★羊肉汤的
★
萝卜羊肉汤
主料：羊腩肉750克。
配料：
一个、香菜。
调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、
。
做法：
1.将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝待用；
2.坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。
菜名】 仲景羊肉汤
【原料】
羊肉500克，生姜250克，当归150克，胡椒面二克，葱50克，料酒20克，盐3克。
【
】
当归，生姜用清水洗净，切成大片。羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。砂锅中掺入清水过量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。
【特点】
羊肉火巴烂，汤汁清鲜，并有对病后虚寒，面黄惟淬有较好疗效。
当归生姜羊肉汤
羊肉1000克，放入沸水锅内焯去血水。捞出切成方块，放入沙锅内，添过量清水。同时放入当归、生姜各30克，枸杞、花椒各十几粒。大火烧沸后，改用小火炖约一个半小时。羊肉益气补虚，当归补血养血，二者合用，井水不犯河水，是补益气血的良方，适宜于阳虚体质的人天寒时服用。这种人多体现为畏寒，神疲惫力，喜吃热食，性欲减退，入冬先手脚冰凉等。如在汤中加些红白萝卜块，3克草果、陈皮，就有了醒脾健胃，促成食欲的性能。
资料:羊肉片 大葱 姜丝 盐 鸡精 大蒜片 醋
做法:
1.大葱切稍宽的滚刀段.备用
2.倒油~开大火~锅烧热~把肉片倒入翻炒至略变色~
添放大葱丝,盐,鸡精,翻炒至成熟~最后快出锅的时分把大蒜添加~
少滴点醋就OK了~做这个菜火候很重要~必定要大火~块炒~
我在最后出锅前倒了一点点的腊八醋替代大蒜和醋~滋味也很好~
羊肉片要抉择稍微厚
的~这样炒进去
~呵呵
羊肉汤的做法
羊肉汤的做法大全主料
羊肉
500g
辅料
葱
过量
姜
过量
枸杞
过量
山楂
过量
盐
过量
步骤
1.羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。
2.羊肉切块，继续浸泡
。
3.控干水分。
4.砂锅放水，将羊肉块放入其中。
5.水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。
6.放入山楂、枸杞、核桃。（提早洗净）
7.小火炖至羊肉熟烂，添加少许盐调味即可。
8.出锅装盘即可。
羊肉汤的 做法大全羊肉 做才好吃
主料羊肉500g 辅料葱过量姜过量枸杞过量山楂过量盐过量
步骤
清炖羊肉汤的做法步骤11.羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。
清炖羊肉汤的做法步骤22.羊肉切块，继续浸泡十分钟。
清炖羊肉汤的做法步骤33.控干水分。
清炖羊肉汤的做法步骤44.砂锅放水，将羊肉块放入其中。
清炖羊肉汤的做法步骤55.水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。
清炖羊肉汤的做法步骤66.放入山楂、枸杞、核桃。（提早洗净）
清炖羊肉汤的做法步骤77.小火炖至羊肉熟烂，添加少许盐调味即可。
清炖羊肉汤的做法步骤88.出锅装盘即可。
