广东美食菜谱做法？
一、萝卜牛腩煲
1、先把牛腩入冷水锅淖水，加料酒，葱姜去腥，切成小块，萝卜也切成方块
2、接着把腐乳，诸侯酱，蚝油，生抽，糖，放一同加米酒稀释一下
3、油热下葱姜，辣椒，香叶，八角爆出香味，接着下牛腩翻炒一会
4、转入砂锅内，加热水没过牛腩块，把分配的腐乳汁也倒出去，水开后转小火煮1个小时
5、煮好后放萝卜再焖煮30分钟，出锅加盐调味
二、紫苏焖水鸭
1、十分幽香好味的一道紫苏焖水鸭。
2、首先预备半只香鸭，下盐、生抽、生粉搅匀
3、把鸭肉两面煎至金黄备用、
4、炒香姜葱蒜倒入煎好的鸭肉
5、下料酒生抽蚝油白糖调味，加过量清水，小火闷30分钟，最后放进紫苏搅拌平均即可出锅。
三、咸鱼茄子煲
1、茄子切段再切生长条小块，咸鱼用温水浸泡20分钟撕成小丝。
2、起锅烧油，油8成热后倒入茄子。大火炒至金黄后捞出，沥干油放入砂煲中。
3、锅内留一点底油倒入姜末 ，蒜末炒香。倒入五花肉丁，翻炒2分钟，倒入咸鱼丝继续翻炒1分钟。
4、参放大批生抽，大批老抽，大批豆瓣酱炒出红油后把炒好的咸鱼五花肉淋在茄子上。
5、淋上小碗开水，盖上盖小火焖煮10分钟。开盖撒上葱花即可。
四、广式羊肉煲
1、切姜片、蒜头、大蒜叶、大葱、红萝卜、甘蔗
2、洗洁净羊肉、香叶、陈皮
3、瑶柱酱、腐乳、料酒、酱油冰糖大批、花生酱、芝麻酱
4、冷水下羊肉，大葱，大批料酒，大批姜片，水开后去除泡沫，出锅后再用清水冲洗洁净。
5、热锅放油，把姜片和蒜头爆香，下羊腩参放大批料酒翻炒
6、参与2勺瑶柱酱，酱油，一局部大蒜叶翻炒
7、参与热水笼罩羊肉，放入香叶，陈皮，腐乳，甘蔗，马蹄，大火煮开炖半小时
8、换砂锅，红萝卜铺底，把所有倒入砂锅里，加2-3颗冰糖，可放大批花生酱和芝麻酱（参与香味，没有也无所谓）盖锅小火焖半小时以上！
9、试下滋味，太淡了可以加盐或许大批腐乳，上菜前放入大蒜叶就可以开吃啦！
广西酒席菜谱大全图片？
我的他乡是广西，广西景色优雅，人造新颖空气。说一下广西酒席丰盛的菜，有各种各样的小菜，有鸡肉，鱼，沙，鸭肉，牛肉，蛋卷啊，还有各种各样的酒，很多呢
，最闻名的是广西扣肉，扣肉选拿五花肉来做的，在加上圩头片，其它配料一同蒸，滋味可香了。咱们乡村办酒都是相互协助，勾搭分歧，这样才在一同开开心心的做事。远方的好友们，欢迎你来咱们广西参与酒席，尝一尝咱们他乡的美味。
潮汕美食菜谱大全及做法？
【冬菜焖潮汕豆腐】
食材：黄豆腐1斤，冬菜2茶匙，油、盐过量，五花肉少许，清水1碗。
做法：
1.冬菜从瓶子里盛出大概2勺的重量，冬菜是咸甜脆口的腌制菜，每次也不用须用太多，依食材的多少来决议。
2.黄豆腐冲洗洁净，而后切成约1公分的厚片。
3.预备一些五花肉，热锅下油，把五花肉悄然煸出油脂。
4.切好的黄豆腐片也倒入锅中，和五花肉一同翻炒平均，沾沾肉味。
5.加小半碗清水，和过量冬菜，翻版平均后小火焖几分钟，直至豆腐入味收汁即可。
【菜 名】 无米粿
【主 料】 番薯粉，韭菜
【做 法】
1、无米粿的粿皮制法是，先将番薯粉参与等量的清水，搅拌平均；锅中放入清水(清水的重量应是番薯粉的两倍)，放炉上烧至水沸，参与白矾(按1000克水参与5克白矾的比例)，倒入番薯粉，搅拌平均，成稀饭一样的糊状(应比糊略稠)，待其半熟的时分，即端离火位，待其凉后才经常使用。(如隔一夜后经常使用，成果更好)。把粉团分红小粒，滚成圆形薄皮。
2、馅的制法是：韭菜逐条洗净，切成约一厘米小段，炒过，调味。包无米粿的时分，要用番薯粉做培粉，因粿皮含水量大，故在包馅的时分，手势要轻，能包住即可，包后上蒸笼蒸熟。食时下鼎煎至双面呈金黄色，并配以辣椒酱为佐料，更感开胃爽口。
【特 点】 无米粿外白内翠，滋味浓烈，是纯粹的潮汕官方小食。
广东小炒菜谱大全？
豆角炒腊肉 资料: 豆角，腊肉，蒜蓉过量 做法:
1、豆角摘好，稍飞一上水，腊肉切成小片备用；
2、热油锅下蒜蓉爆香，再下腊肉炒到透明铲起备用，再下豆角加点水炒熟，最后下腊肉一同炒合味，下点盐和鸡精调好味即可。 小窍门: 离开炒腊肉和豆角是不想这两样物品的滋味串得太利弊，想不便的人可以不铲起腊肉，一同炒豆角就可以，但豆角必定要炒熟。蛋黑木耳青椒葱青瓜 做法: 1..黑木耳洗净切成细丝，青瓜去瓤也切成丝，青椒切丝，葱切寸断，鸡蛋加点盐打散备用 2.热锅放入鸡蛋炒熟盛出 3.锅内另起油放入葱。
广东美食做法大全？
广东美食的做法有很多种，包含白切鸡，盐焗鸡，糖醋排骨，卤猪脚等等
王刚美食菜谱大全牛肉煲？
资料
牛肉片 600g,东洋芹 6支,杏鲍菇 6小朵,葱 2支,姜 数片,辣椒 2支,高汤 3匙,炸酱 3匙,高汤 3匙,蛋白 1颗,酱油 2匙,油 半匙
做法
1、牛肉片以醃料醃渍至少 30 分钟备用；
2、东洋芹洗净去粗丝切细段备用；
3、杏鲍菇洗净切片备用；
4、葱切段、姜切数片、辣椒切斜段备用；
5、1 匙油热油锅, 下牛肉片拌炒至五分熟后起锅备用；
6、用锅中余油煸香姜片、辣椒, 下东洋芹、杏鲍菇、调味料1拌炒至东洋芹、杏鲍菇半软；
7、下牛肉片、调味料继续拌炒至牛肉全熟(或是自己想要的熟度), 起锅前下葱段些微拌炒即可。
广东美食虾做法大全？
广东白灼虾的做法：原料：
新颖沙虾600克。
配料：
姜2片、蒜3瓣、米酒1汤匙、盐1茶匙、李锦记海鲜酱油3汤匙、香油过量。
做法：
1、沙虾洗净，用牙签挑去虾线备好。
2、姜切片、2瓣蒜拍扁，另2瓣蒜剁成茸淋入海鲜酱油备好。
3、锅下过量净水，放入姜、蒜和盐，再淋入米酒。
4、烧开后放入沙虾。5、虾身卷曲变红后当即关火，在水里焖上1分钟，捞出剪须上盘。（如果是自家吃可以不剪虾须）
6、另起锅下油。
7、香油烧热后，淋在蒜茸酱油汁上即可。
广东食堂大锅菜经典菜谱大全？
紫菜汤，水煮包菜，青椒炒肉片，白豆汤，金针菇肉丸汤，红烧肉丸，红烧肉，蒜蓉大白菜，肉闷土豆，胡萝卜炒肉，西红柿炒鸡蛋，干锅花菜，干锅豆芽，
普通食堂的菜呢，有很多，然而呢，大局部都是那种比拟廉价的，而且呢，外面的肉不是特意的好吃，而且外面的菜会有很多汤，有些菜会炖的很烂
川菜菜谱大全带图片麻辣鱼？
学习菜谱，可以去川菜天下，美食天下这样的美食网站上学习哟！
街边油炸小吃的做法，油炸美食菜谱大全？
以油炸香蕉为例：
主料
香蕉2根 鸡蛋1个
辅料
面包糠过量
香酥炸香蕉的做法步骤
1. 预备好一切的食材。
2. 鸡蛋打散，香蕉去皮切小段。
3. 把香蕉放入蛋液中沾裹。
4. 再放入面包糠中滚满面包糠。
5. 锅中油烧热放入裹下面包糠的香蕉。
6. 中小火炸制金黄，如图所示。
7.炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份，吃的时分也可蘸食一些番茄酱。
