广东美食菜谱做法？
一、萝卜牛腩煲
1、先把牛腩入冷水锅淖水，加料酒，葱姜去腥，切成小块，萝卜也切成方块
2、接着把腐乳，诸侯酱，蚝油，生抽，糖，放一同加米酒稀释一下
3、油热下葱姜，辣椒，香叶，八角爆出香味，接着下牛腩翻炒一会
4、转入砂锅内，加热水没过牛腩块，把分配的腐乳汁也倒出去，水开后转小火煮1个小时
5、煮好后放萝卜再焖煮30分钟，出锅加盐调味
二、紫苏焖水鸭
1、十分幽香好味的一道紫苏焖水鸭。
2、首先预备半只香鸭，下盐、生抽、生粉搅匀
3、把鸭肉两面煎至金黄备用、
4、炒香姜葱蒜倒入煎好的鸭肉
5、下料酒生抽蚝油白糖调味，加过量清水，小火闷30分钟，最后放进紫苏搅拌平均即可出锅。
三、咸鱼茄子煲
1、茄子切段再切生长条小块，咸鱼用温水浸泡20分钟撕成小丝。
2、起锅烧油，油8成热后倒入茄子。大火炒至金黄后捞出，沥干油放入砂煲中。
3、锅内留一点底油倒入姜末 ，蒜末炒香。倒入五花肉丁，翻炒2分钟，倒入咸鱼丝继续翻炒1分钟。
4、参放大批生抽，大批老抽，大批豆瓣酱炒出红油后把炒好的咸鱼五花肉淋在茄子上。
5、淋上小碗开水，盖上盖小火焖煮10分钟。开盖撒上葱花即可。
四、广式羊肉煲
1、切姜片、蒜头、大蒜叶、大葱、红萝卜、甘蔗
2、洗洁净羊肉、香叶、陈皮
3、瑶柱酱、腐乳、料酒、酱油冰糖大批、花生酱、芝麻酱
4、冷水下羊肉，大葱，大批料酒，大批姜片，水开后去除泡沫，出锅后再用清水冲洗洁净。
5、热锅放油，把姜片和蒜头爆香，下羊腩参放大批料酒翻炒
6、参与2勺瑶柱酱，酱油，一局部大蒜叶翻炒
7、参与热水笼罩羊肉，放入香叶，陈皮，腐乳，甘蔗，马蹄，大火煮开炖半小时
8、换砂锅，红萝卜铺底，把所有倒入砂锅里，加2-3颗冰糖，可放大批花生酱和芝麻酱（参与香味，没有也无所谓）盖锅小火焖半小时以上！
9、试下滋味，太淡了可以加盐或许大批腐乳，上菜前放入大蒜叶就可以开吃啦！
天下美食菜谱与做法？
做法：
1、大米淘净后，加水浸泡半小时。
2、泡好的米，换成足量开水（一次性性放足水，环节中不要加水，普通是米水1:3的比例）。
3、大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟。
4、米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟。
5、煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可。
美食菜谱家常菜做法？
用料
青椒 2个
里脊肉 300
蒜 3瓣
姜片 3片
葱 半小根
海天蚝油 1勺
料酒或黄酒 一勺
海天草菇老抽 半小勺
一品鲜酱油 两勺
生粉（土豆淀粉） 1勺
蛋清 1个
水 两勺
鸡精 半勺
白糖 5克
香醋 半小勺
经典的家常菜，青椒炒肉丝，简略的食材也能做出如此美味的做法步骤
步骤 1
预备两个大青椒洗净。
步骤 2
青椒切丝。
步骤 3
将里脊肉切丝，假设新手自己怕切不好粗细，买肉时可以让卖肉的徒弟帮着切一下哦，这可是个好主意啊，?没有里脊肉，瘦肉也可以，肉切的粗细和青椒差不多就可以。青椒和肉切的不要太细，也不要太粗，这样都影响口感。
步骤 4
把肉放到一个大碗里，放入一品鲜酱油。再参与半小勺老抽。
步骤 5
放入一勺料酒或黄酒都可以，
步骤 6
放入一勺海天蚝油。
步骤 7
再参与两勺水，这样做肉会更嫩，用手抓匀，肉充沛排汇水分和料汁，用手朝着一个方向搅拌到粘手就可以了。
步骤 8
再打入一个蛋清，使肉丝更嫩滑，肉少可以放半个蛋清。再用手不停的抓拌。
步骤 9
放入一勺淀粉，淀粉不要放的太多有薄薄的一层就可以。为了包住肉里的水分，用手抓拌平均，朝着一个方向搅拌上劲，再放入一小勺油，这样防止下锅时粘连。这样肉丝就浆好了。肉丝放到冰箱里冷藏半个小时，成果最佳。
步骤 10
预备葱姜蒜。
步骤 11
用铁锅炒菜时，必需滑锅，也就是说锅烧到冒烟，放入一勺油，把油烧开冒烟倒出盆里，再加一勺油再烧冒烟倒进盆里，重复两次这样做防止粘锅，（这也叫练锅，这样不粘锅）。再放凉的油放入肉丝，用筷子高速滑散，高速翻炒几下变色就出锅装盘。
步骤 12
细心看视频，出锅装盘是不是很有食欲。
步骤 13
炒锅内放入过量的油，放入葱姜蒜炒出香味，放入青椒高速翻炒。
步骤 14
高速翻炒几下，放入盐，把肉丝倒出来，放入白糖，鸡精，从锅边淋点香醋，翻炒几下立刻出锅装盘。
步骤 15
这样就做好了，简略的食材可以做出美味的菜肴。
步骤 16
翻炒的速度必定要快，青椒由于是切的丝，速度慢了，青椒就会炒过
潮汕美食菜谱大全及做法？
【冬菜焖潮汕豆腐】
食材：黄豆腐1斤，冬菜2茶匙，油、盐过量，五花肉少许，清水1碗。
做法：
1.冬菜从瓶子里盛出大概2勺的重量，冬菜是咸甜脆口的腌制菜，每次也不用须用太多，依食材的多少来决议。
2.黄豆腐冲洗洁净，而后切成约1公分的厚片。
3.预备一些五花肉，热锅下油，把五花肉悄然煸出油脂。
4.切好的黄豆腐片也倒入锅中，和五花肉一同翻炒平均，沾沾肉味。
5.加小半碗清水，和过量冬菜，翻版平均后小火焖几分钟，直至豆腐入味收汁即可。
【菜 名】 无米粿
【主 料】 番薯粉，韭菜
【做 法】
1、无米粿的粿皮制法是，先将番薯粉参与等量的清水，搅拌平均；锅中放入清水(清水的重量应是番薯粉的两倍)，放炉上烧至水沸，参与白矾(按1000克水参与5克白矾的比例)，倒入番薯粉，搅拌平均，成稀饭一样的糊状(应比糊略稠)，待其半熟的时分，即端离火位，待其凉后才经常使用。(如隔一夜后经常使用，成果更好)。把粉团分红小粒，滚成圆形薄皮。
2、馅的制法是：韭菜逐条洗净，切成约一厘米小段，炒过，调味。包无米粿的时分，要用番薯粉做培粉，因粿皮含水量大，故在包馅的时分，手势要轻，能包住即可，包后上蒸笼蒸熟。食时下鼎煎至双面呈金黄色，并配以辣椒酱为佐料，更感开胃爽口。
【特 点】 无米粿外白内翠，滋味浓烈，是纯粹的潮汕官方小食。
美食天下菜谱家常做法？
家常菜做法有清炖，清蒸，红烧，爆炒，麻辣等，家常做法贵在家常，不求多有卖相，好吃就可以了。
天天美食菜谱与做法红烧野兔？
预备食材:
1、野兔 一只
2、姜 过量
3、葱 过量
4、蒜头 过量
5、蒜苗 过量
6、辣椒 过量
7、花椒 过量
8、冰糖 一块
9、生抽 过量
10、八角 一个
11、料酒 过量
步骤:1、预备食材，兔肉洗净斩小块，各种配料洗净，辣椒切断，姜切片，蒜头拍
2、放几片姜和蒜白入锅和水一同煮开。
3、水开后，倒入兔肉焯一下，捞起洗洁净血水。
4、大炽热油锅，爆香姜葱蒜，倒入兔肉，始终翻炒几分钟后，参与过量生抽、料酒和冰糖，炒匀后盛出来。
5、用锅中余油炒香辣椒、花椒和八角，油不够可再加点。
6、倒入兔肉一同翻炒几分钟。
7、参与过量的水，大火烧开转中火焖二十分钟。两边要翻炒几次。
8、转大火收汁，收汁要始终翻炒，免得烧糊。
9、香喷喷的红烧野兔出炉啦！
春节美食菜谱？
步骤/模式1
将鱼、豆腐、姜片、枸杞倒入锅中加水，再加黄酒去腥，盐调味。炖至鱼肉变白即可。
步骤/模式2
鱼汤煮好后可以参放大家青睐的配菜，如山药、蛋饺、虫草花等刷着吃，又是另一种风味。
尼泊尔美食菜谱？
尼泊尔的美食菜谱有Puwa：尼泊尔西部盛行的小吃之一， 由于它是美味，肥壮，也可以充饥，是用米粉，黄油和糖制成的甜盘，并不用须太多的调料，制造简略，它可以独自食用，也可以和热牛奶一同食用。
下载美食天下菜谱家常做法窍门？
你可以抉择在手机的运作商城里下载是最简略。最安保的。
美食菜谱怎样画？
先拍一张美食的照片，在上方写美食称号，以及美食的主配料，最后再，加以润色
