2023年05月02日 13:05:16
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黄瓜凉菜的做法大全家常？
主料2人份
新颖的黄瓜2根
辅料
生抽3克
醋5克
盐3克
香油3克
白砂糖3克
鸡精3克
蒜末过量
辣椒油过量
步骤1
先荡涤一下黄瓜，再用盐搓洗外表，这样可以杀菌作用，而后黄瓜切条
步骤2
调料碗中倒入醋、生抽、香油、盐、白砂糖、鸡精、蒜末、辣椒油搅拌平均
步骤3
将调料汁淋到黄瓜条
步骤4
摆盘，即可食用
黄瓜辣椒凉菜的做法大全家常？
第1步、黄瓜青椒洗净。
第2步、黄瓜拍好切块 青椒去种切块。
第3步、放入蚝油 陈醋 白糖 一品鲜酱油 (可安自己口味调理)。
第4步、放入自制肉酱(也可放老干妈等或许不放)。
黄瓜干豆腐家常凉菜的做法大全？
主料
干豆腐150g
黄瓜1根
尖椒1个
辅料
蒜3瓣
色拉油
香油
藤椒油
酱油
蚝油
白糖
食盐
味精
十三香
陈醋
熟白芝麻
黄瓜拌干豆腐的做法步骤
1.千张（西南叫干豆腐）切菱形块，焯水（放盐加底味）过凉控水；
2.黄瓜拍一下切块；
3.尖椒切碎，蒜切碎；
4.花生米微波高火2分钟（分两次中途翻面）晾凉备用；酱油、白糖、味精、陈醋、耗油、十三香勾兑碗汁备用；
5.黄瓜先用香油、藤椒油拌一下防止出水；黄瓜、干豆腐拌匀，撒上花生米、青椒碎、蒜末（吃辣可以放辣椒面）
6.起锅烧热油淋上出香味，
7.拌匀
8.撒上熟白芝麻。装盘即可。
早点凉菜的做法大选集？
麻辣酸白菜丝
食材
白菜帮500g，香菜一颗，香油一勺，大蒜两磅，辣椒油一勺，白糖一勺，柿子醋两勺，酱油一勺，食盐2g。
做法
一，白菜帮用温水洗净，在白菜帮厚的根部用刀片切开。
2，在顶刀切成丝，蒜切末，香菜切小段。
三，将切好的白菜丝放在盆内，添加陈醋，酱油，白糖，蒜末，辣椒油，香油盐，酸菜。
四，翻拌平均，盛出装盘。
呛拌土豆丝
食材
土豆三个，花椒油10ml，红油15ml，葱一段，香菜一小克，白糖5g，盐1g，生抽20g，色拉油10ml，芝麻油5ml。
做法
一土豆去皮擦细丝，过凉水洗掉淀粉。
2，切细丝，香菜只取香菜叶子。
三汤锅加水烧开，下入土豆丝煮半分钟。
4.再次捞出过凉水，沥干水分。
五，土豆丝添加葱丝和香菜叶，加白糖，盐和生抽。
六，添加花椒油，红油砂锅加芝麻油，色拉油加热后浇在土豆丝上。
七拌匀就做好了。
芹菜黄瓜凉菜做法大全？
第一步：预备食材。芹菜2颗、蒜过量、红辣椒过量。（芹菜最好抉择凑近葱绿色的，这样的含水量高，吃着比拟嫩，适宜凉拌。色彩浓绿的，吃着口感稍老，凉拌就不适宜了。）
第二步：将芹菜叶、筋去掉，而后切成3-4厘米长的段儿，红辣椒剪成段，蒜切末备用。
第三步：往芹菜中放入1勺盐拌匀，而后腌制15分钟，腌好后将碗里多余的水分倒掉。
第四步：锅中倒入过量的油，油热后将红辣椒放入锅中爆出香味，而后关火。
第五步：把蒜提早放到芹菜碗中，再将热的辣椒油浇在蒜末上。（用热油浇一下，会让蒜末更好的监禁出香味。）
第六步：往芹菜中放入半勺鸡精、3勺醋、少许香油拌匀即可装盘上桌
黄瓜粉皮凉菜做法大全？
主料
黄瓜100g
粉皮50g
辅料
芝麻油过量
食盐过量蒜过量醋过量
步骤1
先预备好过量的粉皮
步骤2
用手把粉皮掰开
步骤3
汤锅中添加过量的水烧开
步骤4
把掰好的粉皮先用凉水淘洁净
步骤5
待水烧开后把洗好的粉皮倒进锅中
步骤6
待粉皮戳熟之后用筷子捞出沥水
步骤7
预备好一根黄瓜洗净，而后放在案板上
步骤8
用刀背把黄瓜拍碎
步骤9
把切碎的黄瓜盛入盛有粉皮的碗中
步骤10
预备好几瓣蒜
步骤11
把拍碎的黄瓜倒入碗中
步骤12
在碗中添加过量的盐
步骤13
而后添加过量的香油和醋
步骤14
用筷子充沛搅拌平均后盛入盘子中即可食用
黄瓜杏仁凉菜的做法大全？
首先将黄瓜荡涤洁净,切成块状。
接着把蒜切碎。
将杏仁荡涤洁净。
之后把黄瓜和杏仁放入一个大碗中,再放入切碎的蒜。
放入适宜个体口味的蚝油、盐、生抽、鸡精拌匀。
最后放入少许醋、香油拌匀，上桌时放入泰式甜辣酱即可。
凉菜做法大全家常凉菜？
盐3克，糖10克，米醋30克，青萝卜一根，小米椒1个
1，青萝卜去皮后洗洁净外表，用擦丝器擦成丝。
2，将残余的盐和糖，米醋，小米椒混分解糖醋汁。
3，倒入萝卜丝里，用筷子拌匀至一切萝卜丝能沾上糖醋汁。
4，腌制10分钟左右即可上桌。黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙
调黄瓜凉菜家常做法？
所需资料：黄瓜1根、腐竹（干）150克、木耳50克、花生米1小碗、香菜1棵、油盐过量、干辣椒5-6个、大蒜3瓣、生抽1汤匙、米醋2汤匙、白糖1汤匙、
做法步骤：
1.把木耳和腐竹提早2-3小时，用冷水泡发。
2.把泡发好的腐竹切成段、木耳用手撕成小朵、黄瓜放到案板上，用刀把黄瓜拍裂，再斜刀切成段。
3.香菜切小段，大蒜切末，干辣椒顺长切成2半，辣椒籽不要。
4.锅内添加水烧开，下入腐竹焯水1-2分钟，将腐竹捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。
5.下入木耳焯水1-2分钟，将木耳捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。
6.锅内添加油，冷油下入花生米，小火炒制，将花生米炒熟，将花生米盛出待用。
7.用炒花生米的热油，把干辣椒段下入到油锅内炸香，把握好油温，不要把干辣椒炸糊了。
8.把木耳、黄瓜、腐竹放到大碗内，再添加炸好的辣椒油、盐、生抽、白糖、米醋，用筷子翻拌平均，盛出装盘即可。
豆腐卷凉菜的做法大全？
食材
豆腐卷 一根 、 盐 一勺 、 花生 一小把 、 葱丝 一小把 、 生抽 过量 、 青椒 半个切成细丁 、 香油 3g 、 姜末 一小撮 、 小米椒 四五个 、 凉拌豆腐卷容器 一个 、 洋葱 小半个 、 火腿肠 半根 、 芝麻酱过量
烹饪步骤
1.一切食材备完备用
2.凉拌豆腐卷的时分，先把南瓜五谷杂粮粥煮上，煮粥的闲暇时间正好凉拌豆腐卷
3.葱姜蒜末切好炝锅、洋葱切细丝，花生油炸至酥脆爽口，一同放入凉拌碗内
4.把油盐酱醋香油都放入豆腐卷内，火腿肠是熟食可即食，放入一同搅拌平均，淋入香油即可
5.最后淋上芝麻酱
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