广西酒席菜谱大全图片？
我的他乡是广西，广西景色优雅，人造新颖空气。说一下广西酒席丰盛的菜，有各种各样的小菜，有鸡肉，鱼，沙，鸭肉，牛肉，蛋卷啊，还有各种各样的酒，很多呢
，最闻名的是广西扣肉，扣肉选拿五花肉来做的，在加上圩头片，其它配料一同蒸，滋味可香了。咱们乡村办酒都是相互协助，勾搭分歧，这样才在一同开开心心的做事。远方的好友们，欢迎你来咱们广西参与酒席，尝一尝咱们他乡的美味。
广东小炒菜谱大全？
豆角炒腊肉 资料: 豆角，腊肉，蒜蓉过量 做法:
1、豆角摘好，稍飞一上水，腊肉切成小片备用；
2、热油锅下蒜蓉爆香，再下腊肉炒到透明铲起备用，再下豆角加点水炒熟，最后下腊肉一同炒合味，下点盐和鸡精调好味即可。 小窍门: 离开炒腊肉和豆角是不想这两样物品的滋味串得太利弊，想不便的人可以不铲起腊肉，一同炒豆角就可以，但豆角必定要炒熟。蛋黑木耳青椒葱青瓜 做法: 1..黑木耳洗净切成细丝，青瓜去瓤也切成丝，青椒切丝，葱切寸断，鸡蛋加点盐打散备用 2.热锅放入鸡蛋炒熟盛出 3.锅内另起油放入葱。
广东食堂大锅菜经典菜谱大全？
紫菜汤，水煮包菜，青椒炒肉片，白豆汤，金针菇肉丸汤，红烧肉丸，红烧肉，蒜蓉大白菜，肉闷土豆，胡萝卜炒肉，西红柿炒鸡蛋，干锅花菜，干锅豆芽，
普通食堂的菜呢，有很多，然而呢，大局部都是那种比拟廉价的，而且呢，外面的肉不是特意的好吃，而且外面的菜会有很多汤，有些菜会炖的很烂
川菜菜谱大全带图片麻辣鱼？
学习菜谱，可以去川菜天下，美食天下这样的美食网站上学习哟！
广东中秋节10个菜谱大全？
一：芋头扣肉
食材：五花肉400克、芋头400克、十三香20克，五香粉20克，酱油20克，盐5克，鸡粉50克，麦芽糖10克，料酒10克，白醋5克，耗油20克，葱末，姜末。
做法：
1：五花肉放入水里煮20分钟左右而后用筷子能插出来即捞出，而后用芽签在皮子上扎，让外面的油水流出来，(这样放油里炸的时分就不会爆得那么凶猛)在用洁净的毛巾把皮上的油擦干，而后先抹醋，在抹麦芽糖，油温80度下锅炸至金黄色捞起放入冷水里泡15分钟，而后切成厚片。
2：芋头去皮、切厚片，用80度油锅炸至金黄捞出放冷备用
3：取一个盆放入调料,十三香20克，五香粉20克，酱油20克，盐50克，鸡粉50克，料酒10克，耗油20克,而后搅拌平均放入切好的五花肉和葱末，姜末，拌平均了。
4：把拌好的五花肉和芋头个片夹一片的放入碗里排满了。
5:放入蒸笼以大火蒸50分钟左右，取出时先将汤汁倒入锅内，在扣入盘内，汤汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成。
二：贫贱圆蹄
食材：去骨猪蹄400克、十三香20克，五香粉20克，酱油20克，盐5克，鸡粉50克，麦芽糖10克，料酒10克，白醋5克，耗油20克，葱末，姜末。
做法：
1：猪蹄放入水里煮30分钟左右捞起冲凉，而后切成大三角块
2：取一个盆放入调料,十三香20克，五香粉20克，酱油20克，盐50克，鸡粉50克，料酒10克，耗油20克,而后搅拌平均放入切好的蹄子和葱末，姜末，拌平均了。
3：把拌好的蹄子一块一块的放入碗里排好
4：放入蒸笼以大火蒸50分钟左右，取出时先将汤汁倒入锅内，在扣入盘内，汤汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成。
三：红烧全鱼
食材：鲤鱼一条1000克左右，姜丝少许，葱段少许，番茄粒，盐少许，白糖，白醋，番茄酱，淀粉，食用油，料酒，鸡粉
做法：
1：鲤鱼杀好洗净，两面切上花刀。
2：用盐，料酒，鸡粉，姜葱腌制15分钟
3：取一个碗放入一个鸡蛋，添加少许的淀粉，把鱼的两面都裹平均了
4：而后取出来在两面洒上淀粉，而后下油锅炸，油温90度以上，炸到两面金黄色捞起
5：锅里放入少许的油，放少许的姜丝和葱段炒香，而后放入番茄粒，番茄酱，盐和鸡粉少许，料酒少许，水少许，烧开后放入炸好的鱼出来烩两分钟收汁即可，或许间接纳汁淋在炸好的鱼下面也可以。
四：白切鸡。
食材：三黄鸡或嫩鸡一只，姜，葱，八角，香叶，盐，鸡粉，料酒，盐局鸡粉一包，水，食用油
做法：
1：锅里放少许油，炒香姜葱八角和香叶，而后放入过量的水
2：放入盐和鸡粉，添加一包盐焗鸡粉和少许料酒，
3：大火烧开，试味偏喊，
4：放入洗净的鸡，改小火，盖上盖焖15分钟即可捞起砍切好摆盘即可
六：清蒸肉饼
食材：猪肉末300克，姜末，葱末，香菇末，盐，鸡粉，味精，胡椒粉，生抽
做法：
1：把猪肉末放入盆中，放入调料和姜末，葱末，香菇末拌平均，
2：把拌好的肉末放入盘中铺平，
3：上蒸笼大火蒸6分钟即可
七：两吃大虾
食材：大虾500克，姜粒，葱段，青红椒粒，盐，鸡粉，椒盐，美味鲜酱油
做法：
1：一半虾放入油温90度的油锅里炸一下捞起
2：锅里放入姜粒，葱段，青红椒粒炒一下到入炸好的虾子调味翻炒即可装盘
3：另一半虾子间接放入开水里微微煮一下即可捞起摆盘配个酱油即可（煮水里放点姜葱和盐）
八：椒盐排骨
食材：排骨500克，青红椒粒，姜葱，盐，鸡粉，生抽，小粉，鸡蛋，椒盐，料酒
做法：
1：排骨砍成小段，放盐，鸡粉，生抽，料酒，鸡蛋，小粉拌平均腌制15分钟
2：而后下油锅炸至金黄色（油温90度左右）
3：把配料放入锅中炒香放入炸好的排骨，而后放椒盐翻炒即可
九：小炒精牛肉
食材：牛肉300克，小米椒30克、香菜10克、姜、葱、蒜，盐2克、鸡粉5克、糖5克、生抽少许、芝麻油、蚝油、辣椒油
1：牛肉切片，用小粉、蛋清、盐、油腌制5分钟
2：锅里放油烧至50度左右把牛肉放锅里轻炸一下
3：锅里放小米辣、姜、葱、蒜、炒香放入牛肉
4：放盐、鸡粉、糖、生抽少许、蚝油调味，添加少许的水烩一下放入香菜收汁淋上辣椒油出锅装盘即可
十：甲鱼鹌鹑汤
食材：甲鱼一只，鹌鹑两只，红枣10棵，枸杞5克，党参5克，姜5克，葱两根，盐，鸡粉，糖，胡椒粉，食用油
做法：
1：甲鱼和鹌鹑杀好砍成块，放入开水里煮去血水，捞起备用
2：锅里放少许的油，把姜葱炒香后放水烧开，放入甲鱼和鹌鹑，红枣，枸杞，党参，大火烧开调味改小火缓缓煲30分钟左右即可。
西南80大寿宴席菜谱大全图片？
我这里可以提供一套寿宴的宴席菜单给你
1、鸿运烧猪肉拼双鸽海蜇
2、煎焗大连鲜鲍
3、蜜瓜海鲜船。
4、西芹兰豆百合炒鲜带子。
5、瑶柱螺头茶树菇炖鹧鸪。
6、碎蒸大东星。
7、葱油白切鸡。
8、美极焗大桂虾。
9、玉环瑶柱普。
10、他乡彭公排骨。
11、盐水菜心。
12、寿宴当然少不了短命面了。
13、美点双辉。
上街菜谱大全？
芹菜和猪肉必备，还有香干可以炒肉丝，买香菇炒青菜，可以多买点西红柿，鸡蛋，紫菜可以烧汤，蒜苔炒肉片都可以，最主要可以买点青椒大蒜当配菜，红辣椒配色，买点豆腐，如今是吃竹笋的节令可以买一些，买点五花肉搭配炒，买点青菜，大白菜，莲藕，
南通菜谱大全？
食材预备
仔鸡脯肉350克，芦姜150克，精盐7.5克，味精3克，蛋清25克，干淀粉10克，绍酒20克，芝麻油10克，熟猪油500克(实耗油75克)
做法步骤
1、仔鸡脯肉用刀顺切生长约5厘米、宽1厘米的柳叶薄片，放入碗内，加精盐、绍酒、味精、蛋清、干淀粉拌匀上浆。
2、芦姜切成柳叶片，加精盐略腌，挤干水分。
3、炒锅上火烧热，舀入熟猪油，烧至四成热(约88℃)下鸡片划油，呈红色时倒出沥油。
4、将锅再置火上，舀入少许油，放入姜片煸炒，加鸡汤、盐、绍酒、味精，烧沸勾芡，倒入鸡片，淋芝麻油，翻锅装盘即成。
江苏南通中央菜系--三套鸭
食材预备
主料：肥光鸭1只2500克，野光鸭1只750克，光鸽1只250克，水发冬菇50克，熟火腿片150克，笋片10克，绍酒100克，食盐10克，姜块5克，葱结10克。
做法步骤
1、用刀从光鸭宰口处将颈骨斩断，在颈与翅膀相连参差刀，划破鸭皮，抽出颈骨，用手打开鸭皮，边播边用刀割开，使骨肉分别，不时割到大腿末端，斩断骱骨，后去腿骨，切去鸭臊，再将鸭皮翻转，恢还原状。肝去胆，肫去皮污，和鸭一同洗净，同入沸水锅焯后洗净。
2、野鸭与鸽用上述方法全体出骨，再洗净。
3、将鸽子由野鸭刀口处套入野鸭腹内，并将冬菇10克、火腿片50克、笋片50克填入野鸭腹腔之内，再将野鸭由鸭子刀口处套入家鸭腹内，并在鸭腹中填入冬菇15克，火腿片50克，笋片50克，将光鸭刀口合好成套鸭，放入沸水锅略汤一下。
4、套鸭腹朝下，和肫肝放入有竹垫的砂锅内，加姜块、葱结、绍酒，放满清水，上中火烧沸，撇去浮沫，上盖圆盘，加盖，移小火焖3小时左右，待烂时离火，将套鸭翻身，胸脯朝上，去葱结、姜、竹垫，捞出肫肝，切成片，与余下的冬菇、火脚片、笋片一同铺在鸭身
江苏南通中央菜系--蟹斗扣鲍脯
食材预备
水发鲍鱼，蟹黄，蟹肉，蟹壳，精火腿，鸡丝，香菇，莴笋，樱桃，番茄，葱段，姜片，鸡清汤，淀粉，鸡蛋清，绍酒，色拉油
做法步骤
1、火腿加葱、姜、酒蒸入味。
2、片鲍鱼成薄片，排入小碗，加鸡丝、火腿片、鸡清汤、葱、姜、酒，蒸透。
3、将蟹肉、蟹黄放入鸡蛋清中，入盐、淀粉，搅成芙蓉蟹。
4、炒锅上火，入油，入芙蓉蟹炒熟，沥油，再入油，入蟹壳略炸，沥油。
5、入芙蓉蟹，加酒、盐入味，盛入蟹壳，成蟹斗，放在盘子周围。
6、取蒸好的鲍脯放在盘中，将卤汗滗入锅内，加盐，勾芡，浇在鲍脯上。
7、将莴笋、樱桃、番茄、香菇装点其间。
冬至菜谱大全？
穿有清汤羊肉，骑射，鸳鸯火锅。
酱香羊肉粉丝煲。
黑角牛，鸡骨，羊排冻，白萝卜。
麻辣烫一天买40，买的钟利润是银耳冻雪梨。
辣白菜豆腐包，火腿冻，白菜豆腐。
成批煮羊肉。
火锅可乐鸡翅，酸菜鱼麻婆豆腐土豆，鸡蛋饼鱼香肉丝，酸菜土豆丝炸酱面炸薯条水煮肉片儿
食堂菜谱大全？
（分荤菜，素材，汤，主食） 一： 荤菜类： 木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧鸡腿
