广东家常菜谱广东菜谱家常菜做法？
资料：
莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各过量。
做法：
1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。
2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。
3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。
5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。
6、添加青红椒、葱蒜煸炒出香味。
7、添加莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。
8、添加木耳丝，继续煸炒。
9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。
广东菜谱家常菜做法粤菜菜谱家常菜做法？
资料：
莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各过量。
做法：
1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。
2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。
3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。
5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。
6、添加青红椒、葱蒜煸炒出香味。
7、添加莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。
8、添加木耳丝，继续煸炒。
9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。
快手菜谱家常菜做法大全？
快手菜肉末蒸蛋 配料：肉馅若干、酱油、盐 做法：
1.肉馅放酱油和盐，搅拌平均，放深盘铺平 2.下面再打俩个鸡蛋。
3.大火蒸10分钟即可。
浙江菜家常菜谱做法大全？
浙江菜家常菜谱一定要试试绍三鲜了，做法是预备是食材有点多，有鱼圆5颗、茭白一根、黑木耳五片、胡萝卜一个、蛋饺五个、肉皮五片、肉丸五个、河虾十只、香菇三个、鹌鹑蛋五个，放在一同烹制就行。光是视觉就是满分，尝一口肉皮柔软，丸子鲜嫩，幽香顺滑。
食堂菜谱家常菜做法大全？
食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。
1、地三鲜
地三鲜是很有特征的一道西南汉族传统家常菜，选用了三种地里气节新颖的食材:茄子、土豆和青椒来搭配，不只在于鲜浓的滋味、自然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味十分个别的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。
2、西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道个别的公众菜肴。烹饪方法简略易学，营养搭配正当。色泽娇艳，口味恼人，爽口、开胃，深受公众喜欢。其营养价值丰盛，具备营养素互补的特点以及健美抗苍老的作用。
3、海米烧冬瓜
海米烧冬瓜是以海米、冬瓜为主要食材制成的一道美食。白烧口味，幽香味类别：家常菜，肠炎调节，防暑调节，主料：冬瓜250克，配料：虾米50克，调料：植物油40克，盐3克，味精2克，料酒5克,淀粉(豌豆)15克。
广东菜谱家常菜做法？
广东家常菜有鼓椒蒸排骨、白切鸡、滑蛋虾仁、煲仔饭、清蒸鲈鱼抄等。
以鲈鱼为原料，添加油、盐、姜、胡萝卜、蒸鱼豉油等配料蒸，即可制成清蒸鲈鱼，详细做法如下： 主料：鲈鱼1条。
辅料：油1勺、盐1撮、姜1个、胡萝卜1个、蒸鱼豉油20克、米酒20克、花椒十几颗。
1、鲈鱼去掉头尾，从背部切开，肚袭子不要切断。
2、鲈鱼知加盐10克、米酒20克、蒸鱼豉油20克、花椒十几个、葱少许，腌制半个道小时。
3、山药切成滚刀块，胡萝卜和姜切成菱形片垫在鲈鱼下。
4、将鲈鱼放在蒸笼上，蒸10分钟即可。
5、蒸鲈鱼的汤汁倒进去不要，油锅炒香姜丝，淋入生抽烧开，淋在鲈鱼下面，撒上葱花即可。
留意事项： 鲈鱼安放时间不宜过长，假设鲈鱼搁置了一段时间，倡议做成红烧鲈鱼。
菜谱广东家常菜做法？
预备食材：鸡肉，干香菇，虫草花，红枣，姜丝，盐，白糖，生抽，蚝油，料酒，生粉
广东家常菜做法步骤：
1、干香菇、虫草花用水泡发荡涤洁净，香菇切片，红枣荡涤洁净也切片。
2、剁好的鸡块放入盘里，添加过量的姜丝、香菇、虫草花和红枣。
3、接着添加过量的盐、白糖、生抽和蚝油调味，一勺料酒去腥，放一勺生粉一同抓拌平均腌制20分钟，再来一勺食用油锁住水分。
4、水开上锅蒸12分钟，出锅前撒上葱花装点一下即可。
菜谱家常菜做法大全简略易学？
【清蒸鲈鱼】
资料：鲈鱼1条，小葱叶1把，植物油30克，蒸鱼豉油过量
时间 ：10分钟
1. 鲈鱼刮鳞、去内脏、去鳃，重复荡涤洁净；
2. 沿着脊椎骨两侧，从头向尾的方向用刀划开，深度有2公分左右；通过这样解决后，鱼能像活动时那样的形态，是趴着的，而不是躺着的；
3. 小葱叶一把，冲洗洁净，把小葱叶紧紧地捋成一排，从一端缠绕，盘起来；
4. 将小葱躺着放，用利刀切生长长的葱丝；
5. 把切好的葱丝放凉水中浸泡，假设有冰水更好；
6. 将拉花刀的鲈鱼送入蒸箱里，100度，蒸8-10分钟，看鱼的大小来调整时间；蒸箱一分钟上汽可间接送入后再加热；假设用个别蒸锅，先把锅加热，等水沸腾后再把鱼送入蒸锅里，可防止升温环节中鱼肉中的水扩散失过多而造成鱼肉变老；
7. 蒸好的鱼肉稍向外翻，鱼肉白嫩，鲜香气迎面扑来，整条鱼出现自然的笔挺，十分灵动；
8. 鱼身上铺好卷曲的葱丝，用小锅烧点热油，趁热泼在葱丝上；葱丝有了油的浸润，色彩愈加鲜亮，而且还被激发出了葱香；
9. 最后在鱼周边撒上过量蒸鱼豉油，红绿白相间的清蒸鲈鱼就好了，香，倍儿香！
【栗子炖鸡】
主料：鸡腿6只，栗子500克
调料：油少许，大葱半棵，八角1颗，料酒过量，酱油过量，盐过量，水2碗
1. 大鸡腿6只荡涤洁净，剥壳栗子预备好；
2. 鸡腿剁小块，用清水将骨渣冲洗掉，同时也将局部血水冲掉；
3. 锅中倒少许油，不要等油热，间接将鸡腿倒锅里，小火缓缓翻炒；
4. 炒到鸡腿稍微增加，将料酒和大葱段倒入锅中，继续翻炒；
5. 待鸡腿继续增加，且锅中的汤汁增加时，倒入过量酱油、盐、热水；盖盖子，小火焖炖20分钟；
6. 将栗子倒入锅中，搅拌几下，使栗子所有浸在汤中，盖盖子，小火焖炖15分钟出锅。
宴会菜谱大全家常菜的做法？
香菇炖鸡
原料：土鸡、香菇、料酒、八角、香叶、生抽、食盐、葱、红枣、炖鸡料包、姜、酱油。
枣香黑豆炖猪蹄
原料：猪蹄 、泡发好的黑豆、红枣、花生、姜、葱、黄肖氏酱香烧汁。
香辣排骨
原料：排骨、葱、姜、蒜、干辣椒、老抽、酱油、胡椒粉、花椒粉、淀粉、面粉、盐。
花开贫贱
原料：胡萝卜、白萝卜、猪肉、葱花、蚝油、生抽、花生油、盐、姜片、料酒、胡椒粉。
员工餐菜谱大全家常菜做法？
主料：莴笋一个、精瘦肉100克
辅料：红椒半个、食用油过量、食盐过量、鸡精过量、淀粉过量、香葱3根
步骤：
1、预备做莴笋炒肉丝所需的食材
2、精廋肉切细丝
3、肉丝加淀粉和大批的食盐勾欠
4、红椒切丝、香葱切段
5、莴笋切细丝
6、锅中添加过量的食用油加热后下入腌制好的肉丝翻炒平均
7、下入红椒和葱段添放大批的食盐翻炒平均
8、下入莴笋丝翻炒平均
9、添放大批的鸡精提味即可出锅了
主料：莴笋一个、精瘦肉100克
辅料：红椒半个、食用油过量、食盐过量、鸡精过量、淀粉过量、香葱3根
步骤：
1、预备做莴笋炒肉丝所需的食材
2、精廋肉切细丝
3、肉丝加淀粉和大批的食盐勾欠
4、红椒切丝、香葱切段
5、莴笋切细丝
6、锅中添加过量的食用油加热后下入腌制好的肉丝翻炒平均
7、下入红椒和葱段添放大批的食盐翻炒平均
8、下入莴笋丝翻炒平均
9、添放大批的鸡精提味即可出锅了
蚂蚁上树
主料：绿豆粉丝100克、猪肉末80克
辅料：食用油过量、熟黑芝麻过量、葱花过量、姜过量、蒜末过量、郫县豆瓣酱一勺、料酒过量、盐过量、六月鲜酱油过量、老抽少许
步骤：
1、将浸泡好的粉丝切三段
2、预备好肉末
3、将郫县豆瓣酱剁碎，葱姜蒜切末
4、锅中油热后下肉末煸炒
5、肉末炒变白后添加料酒和豆瓣酱
6、把豆瓣酱煸出红油后添加葱姜蒜末（葱花放一半）
7、炒香后放入六月鲜、老抽和盐
8、再倒入过量清水
9、水开后下入粉丝翻炒
10、把粉丝炒软透亮，水分也被粉丝吸入后，下入残余的葱花和黑芝麻翻炒平均
11、装入碗内即可享受
