牛肉土豆条
主料：土豆1个、牛肉200克、姜8克、葱1颗、蒜2瓣
调料：、酱油1汤匙、料酒1汤裤虚匙、盐1/4茶匙、白糖1/2茶匙、麻油1茶匙、淀粉1茶匙
做法步骤：
1、牛肉逆着纹路切丝。
2、放入碗中，调入酱油、料酒、白糖、淀粉、麻油拌匀，腌制一会。
3、土豆切丝。
4、用清水冲掉外表的淀粉。
5、沥干水待用。
6、葱姜蒜切碎末。
7、锅里倒入少许油，烧热后放入牛肉。
8、划炒至牛肉变色后盛出。
9、锅里从新倒入油，烧热后爆香姜蒜。
10、尘卜放入土豆丝。
11、翻炒至土豆丝断生。胡兄燃
12、放入牛肉，翻炒平均。
13、调入酱油，翻炒平均。
14、再参与少许盐。
15、翻炒平均后撒入葱花即可。
香浓咖喱牛肉
用料
牛肉 500克
小土豆 6个
胡萝卜 1根
洋葱 半个
葱姜蒜泥 过量
咖喱块 1块
香浓咖喱牛肉的做法
牛肉洗净切成块备用。块状不要太小，炖煮后收缩变小
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牛肉冷水下锅煮开，捞出荡涤洁净备用
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热油锅，下配料炒香。配料：洋葱，姜片，葱段，蒜泥～
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转中小火，参与牛肉翻炒一下
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参放大批生抽，老抽调色～翻炒平均！
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重点！加开水～间接加5碗水！煮沸！盖上盖子焖煮30分钟！（或许砂锅炖30分钟，或低压锅压20分钟）留意观察水量～我为了时间抉择低压锅
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牛肉压了20分钟，后参与土豆胡萝卜块！记住块状要小一点！参与咖喱块！继续压20分钟！这个时分水还是比拟满的～假设你的水不多了，记住加水，由于牛肉要炖挺久
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我用的品质好的咖喱汁。
20分钟牛肉，加20分钟土豆块，开睁尺盖，曾经是浓稠的糊状啦！不过牛肉还必需继续炖！开盖，中小火继续炖煮20分钟即可！记住：出锅之前，用筷子不停搅拌，土豆块会变成圆角块状，汤汁不要悉链高收干！
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出锅啦！隔着屏幕都能闻到香！
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咱们唤散趁热做个咖喱饭，小碗盛一碗饭压紧，倒扣在盘子两边
淋上香浓的咖喱牛肉！完美～
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开动～咖喱牛肉饭?
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酱牛肉
肥壮效用
牛肉：可以补脾胃，有着强筋骨益气的效用
做法
1.牛肉洗净，宰割成若干块，大小随你的意――我这次用了1KG牛肉，分红了五块，三大两小
2.将宰割后的牛肉块，浸泡在清水里，让肉外面的血水进去――浸60至90分钟即可
3.牛肉浸过之后，咱们来焯水。(看见那浮沫没?是没出完的血水，所以别省略这一步哦)锅中倒进足够量的水，下入三五片生姜，少许葱白，牛肉，煮开后继续煮4-5分钟，将牛肉捞起，水倒掉不用
4.锅洗洁净之后，缓缓放入牛肉，葱白和生姜片，干山楂，放入清水，水不用多，过弊带做了牛肉就好。
5.煮开后，再参与花椒、桂皮、八角、干红辣椒，并参与过量酱油和白糖。――糖的量不用多，10g就行;酱油主要是上色用，依据自己家的酱油种类看着办，我搁了2勺草菇老抽，觉得色彩刚刚好
6.继续煮20分钟。20分钟后，用小火煮2小时后参与盐，即可
土豆炖牛肉
肥壮效用
牛肉：补脾胃、益气、强筋骨
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
做法
1.牛肉切平均的小块。
2.牛肉块冷水入锅，开大火。
3.水开后倒入葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒。
4.加盖小火炖1个半小时.炖的环节用勺子撇净浮沫。
5.土豆.胡萝卜切滚刀块.玉米切小段。
6.炖牛肉锅参与土豆.胡萝卜.玉米块。
7.倒入少许生抽拌匀。
8.倒入少许盐调味.小火炖10分钟即可。
小贴士
牛肉不宜常吃是失误的，西方兴旺国度牛肉是仅次于猪肉的肉类食物。而某些西方人士如美国前加州州长施瓦辛格更是把牛肉作为行猜主餐。性味甘，平。有膻味。
西红柿土豆炖牛肉
肥壮效用
土豆：和胃、解毒、消肿
西红柿：健胃、消食积、生津止渴
做法
1.牛腩洗净切成块
2.焯水后控干
3.起油锅，放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味
4.放入焯好的牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒。按豆类蹄筋按键，炖一个小时左右。直到肉软烂。(没有低压锅的可以用大勺炖，要一次性减少足够的热水，中小火，两边关火重复焖几次)
5.牛腩放入阿迪锅(电压力锅)倒入一罐啤酒，放香叶
6.土豆去皮切成滚刀块
7.锅里放入少许油，放入蒜片炒香，放土豆炒到两面金黄
8.放入西红柿块，加番茄沙司
9.放入盐，翻炒上色
10.最后放入炖好的牛腩，加过量的热水，土豆熟了放入鸡精
小贴士
炖牛肉必定要先焯水，去掉腥膻气。其主要多放料酒或许啤酒。
炖租衡肉要放热水，不要中途加冷
牛肉粉丝煲
食材
1 将洗净的粉丝切成段。
2 洗净的彩椒切成丝，再改此搜切成粒。罩扒散
3 洗净的圆椒切成丝，再切成粒。
4 去皮洗净的洋葱切丝，再切成粒。
5 洗物氏净的牛肉切碎，剁成肉末。
6 将切好的资料装入盘中备用。
7 用油起锅，参与姜片、蒜末爆香。
8 倒入彩椒、圆椒和洋葱，炒香。
9 倒入牛肉末，炒至肉末坚实。
10 淋入少许料酒，炒香。
11 参与生抽、豆瓣酱，拌炒匀。
12 倒入过量清水。
13 再参与盐和鸡粉，拌匀，煮约1分钟。
14 放入用水发好的粉丝，炒匀。
15 倒入过量水淀粉。
16 把锅中食材炒匀勾芡。
17 将炒好的牛肉粉丝盛入煲仔中。
18 把煲仔置于旺火上，撒上少许葱白。
19 加盖，大火烧开。
20 将砂煲取出即成。
