一、红酒泡大蒜
资料：大蒜1～2个，葡萄酒400～500毫升(假设青睐甜食的人，可以过量加上一些蜂蜜)。
做法：1.将大蒜洗净，去掉表皮，掰成半。2.将大蒜装入玻璃瓶内，加上红葡萄酒。将玻璃瓶盖好密闭，在阴凉的中央搁置5～8天后，关上玻璃瓶，将外面的大蒜用滤网过滤后，把洋大蒜和汁区分装入瓶中放冰箱冷藏。
经常使用方法：1.一次性喝的量约50毫升左右，年岁大的人一次性约20毫升左右。普通一天喝1～2次。2.浸过的大蒜也一同食用更好。3.不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释饮用或每次放入电锅内加热约4～5分钟，待酒精蒸发后再饮用。
详细的养生效用：
1、治疗“老花眼”。喝了洋葱葡萄酒后，宜人的“老花眼”的故障，有很大的改善，不戴眼镜就可浏览报刊、杂志。
2、预防老年聪慧症。每天只喝大批葡萄酒，对膝盖疼痛、白内障、老人聪慧症的治疗在日本十分风靡，而且成果相当惊人。
3、治疗高血压。吃了药也不可降上去的“高血压”，喝了洋葱葡萄酒后血压反常且安宁。
4、可以升高血糖。无论用什么方法也不可降上去的“糖尿病”的糖尿值，喝了洋葱葡萄酒后血糖降落。
二、大蒜泡酒为何发绿
变绿了，不是发霉，可以食用的。
这是蒜跟酒精发作了化学反响惹起的，详细的我也说不分明。 制造环节不见阳光，发生的绿色并非叶绿素，而是大蒜绿色素。 无论传统加工的大蒜制品，如腊八蒜、糖蒜等，还是现代加工的大蒜制品，如大蒜干粉、蒜片、...
三、蒜头泡酒对身材有何疗效
大蒜在酒精的化学作用下,能发生一种名叫大蒜素N的化合物,具备抗血小板凝固的效用,可以预防脑血管和心血管缺血性疾病.关于治疗血栓惹起的瘫痪也有必定疗效.
四、大米酒泡独头蒜有什么作用
慌乱、催眠作用。
大蒜 （Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生木本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。
五、白酒泡大蒜 蒜能吃吗
不倡议吃
其实大蒜泡酒一不能治病、二不养人、三不好喝。啥好处没有、还不如白酒加蜂蜜、辛中透甜味美、酒性热伤阴、蜜滋阴纠正酒的无余、比大蒜好多了。大蒜泡酒一不能治病、二不养人、三不好喝。啥好处没有、还不如白酒加蜂蜜、辛中透甜味美、酒性热伤阴、蜜滋阴纠正酒的无余、比大蒜好多了。
六、八月炸泡酒的做法
主料
甜酒 普通面粉
鸡蛋一个 面包屑
白砂糖可以有可以没有，一勺就够
【八月家】独家秘制炸甜酒--米酒喜好者的福音的做法步骤
1. 将甜酒过晒，米和酒水分别。
2. 用力挤压，把米外面的酒水挤干，让米能成团。最好是正好能挤成刚好一勺子大小。
3. 挤进去的米大略一勺子一团，确定是一团，不能散，放到冰箱冷冻，大略一到两个小时，确定米团成块不会随便散。冻的时间长会便于前面的步骤。
4. 预备其余原料，从上左往右下依次是：甜酒水（开局过筛滤进去的），普通面粉，鸡蛋液（假设青睐滋味甜一点可以往外面加一小勺糖搅匀），面包屑（可以自己拿吐司做，吐司烤干，而后搓成屑，我就是自己做的哦）
5. 冻好的米块先过甜酒水，然前面粉，而后裹蛋液，最前面包屑，这样的顺序两遍，裹成的就是照片的样子，速度要快，赶在冻米块在化之前实现一切步骤。
6. 油烧热之后转中小火倒入，火太大会炸糊。确定一面炸牢固之后再翻面，以防散掉，整个炸的环节都要尽量少翻动。
7. 炸成金黄色捞出，放在吸油纸上晾一会儿。
8. 成品～铛铛铛！
9. 咬开一口，满嘴甜酒的香气～一点也不会油腻哦
