饺子是中国传统的美食之一，也是春节时期必无法少的食品。手工制造饺子必需必定的技巧和耐烦，然而制造进去的饺子味道愈加鲜美，营养愈加丰盛。上方是手工制造饺子的做法大全。
材料：
1. 饺子皮：面粉、水
2. 馅料：猪肉末、韭菜、葱、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、香油
步骤：
1. 预备饺子皮：将面粉和水混合，揉成面团，搁置20分钟左右，而后将面团擀成薄皮。
2. 预备馅料：将猪肉末放入碗中，添加葱、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、香油，搅拌均匀。将韭菜切成小段，添加碗中，搅拌均匀。
3. 包饺子：将饺子皮放在手掌上，放入过量的馅料，将饺子皮对折，用手指捏紧边缘，将饺子捏成半月形。将饺子两端向内折叠，捏紧。
4. 煮饺子：将水烧开，将饺子放入锅中，煮至饺子浮起来，再煮1-2分钟即可。
小贴士：
1. 饺子皮的厚度要适中，太薄容易分裂，太厚口感不好。
2. 馅料的搅拌时间要充分，这样可以让馅料愈加均匀。
3. 包饺子时要留意边缘的捏紧，否则馅料容易漏进去。
4. 煮饺子时要用大火，这样可以让饺子愈加爽口。
手工制造饺子必需必定的技巧和耐烦，然而制造进去的饺子味道愈加鲜美，营养愈加丰盛。宿愿大家能够尝试制造自己的饺子，享用美食的乐趣。
