菠萝新鲜肉是一道非常经典的中式菜肴，它的特点是口感酥脆、甜蜜可口，深受广大食客的喜欢。上方我将为大家引见一下如何制造一道美味的菠萝新鲜肉。
材料：
猪里脊肉500克、菠萝过量、青椒过量、红椒过量、姜过量、葱过量、蒜过量、盐过量、白胡椒粉过量、生抽过量、料酒过量、鸡蛋1个、淀粉过量、油过量。
步骤：
1.将猪里脊肉切成小块，添加盐、白胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋和淀粉拌匀，腌制15分钟。
2.将菠萝去皮去核，切成小块；青椒、红椒洗净切成小块；姜、葱、蒜切末备用。
3.将腌制好的猪肉块放入油锅中炸至金黄色捞出备用。
4.锅中留底油，添加姜葱蒜末煸炒出香味，再添加青椒、红椒翻炒。
5.添加菠萝块翻炒，添加过量的盐和白胡椒粉调味。
6.将炸好的猪肉块倒入锅中，翻炒均匀。
7.最后添加过量的水，烧开后添加过量的淀粉水勾芡即可。
小贴士：
1.猪肉可以用瘦肉或许五花肉替代，然而瘦肉口感更佳。
2.炸猪肉的时分要留意火候，不要炸过头，否则会影响口感。
3.菠萝可以用罐头菠萝替代，然而新颖菠萝愈加甜蜜可口。
4.勾芡的时分要留意火候，不要加太多淀粉水，否则会影响口感。
总之，制造菠萝新鲜肉并不难，只需把握好每一个步骤，就能做出一道美味可口的菜肴。宿愿大家能够尝试一下，享用美食的乐趣。
