以西红柿炖牛肉怎样做？这是一道非常美味的家常菜，不只口感鲜美，而且营养丰盛。上方就让咱们来具体了解一下这道菜的制造方法。
材料：
牛肉500克、西红柿3个、洋葱1个、姜片过量、蒜末过量、盐过量、生抽过量、料酒过量、白糖过量、清水过量、油过量。
步骤：
1.将牛肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。
2.将西红柿洗净，切成小块备用。
3.将洋葱切成小块，姜片切成薄片，蒜末备用。
4.锅中倒入过量油，添加姜片和蒜末煸炒出香味。
5.放入牛肉块，煸炒至变色。
6.添加过量的料酒，煮至酒精挥发。
7.添加过量的清水，放入西红柿块和洋葱块，煮开后转小火炖煮。
8.添加过量的盐、白糖和生抽，继续炖煮至牛肉变得软烂。
9.最后根据个体口味调整一下味道即可。
小贴士：
1.牛肉浸泡时间不宜过长，否则会影响口感。
2.西红柿可以先用开水焯一下，这样去皮更容易。
3.炖煮时火候要把握好，不要太大也不要太小，免得影响口感。
4.假设青睐汤汁浓烈一些，可以在炖煮的环节中添加过量的淀粉水勾芡。
总之，以西红柿炖牛肉是一道非常美味的家常菜，制造起来也非常简略。只需按照上述步骤启动操作，相信大家都能轻松做出一道美味可口的西红柿炖牛肉。
