1.猪瘦肉切片，加盐，胡椒粉，料酒，水淀粉拌匀稍腌。
2.黑木耳泡发后洗净撕小块，胡萝卜去皮切菱形片。
3.菱角去皮入开水锅焯水后捞出备用。
4.热锅上油，油热后下姜末炝锅，倒入胡萝卜炒香。
5.添加黑木耳，菱角略炒，加一大碗清水煮开。
6.倒入腌好的肉片煮至变色后加盐，胡椒粉调味，撒上葱末起锅
冬天汤的做法大全家常菜
【东洋菜猪骨汤】东洋菜，如今在北边市场也偶有发售，去菜市场买菜的小同伴可以多当心一下，东洋菜是水生类的蔬菜，都是在秋夏节令上市，食用方法广泛用来煲汤，它的作用能下火去燥，搭配少许陈皮还有润肺滋阴的作用，普通和猪骨头一同煲50分钟左右，煲至东洋菜变黄，菜叶煲至化掉，喝汤吃骨头，滋味有淡淡的共同的幽香味。兴许到了北边市场价钱会贵一些，南边菜市场普通3块钱一斤，看到了无妨买上一把试试。【鸡肉丸菠菜汤】鸡肉富含蛋白质，脂肪少，剁成肉泥搅拌几下起劲后，把肉糜揉成丸子，放入热水锅中煮3分钟至浮起，再添加少许菠菜，清爽不油腻，鸡肉也有增强抵制力的作用。我比拟引荐每次多做一些鸡肉丸子煮好捞起，放凉后可放冰箱冷冻，时间来不迭的时分可以随时从冰箱取出放入汤锅中加热煮熟即可。【雪梨胡萝卜骨头汤】这个汤谱比拟简略，资料是秋夏节令罕用的雪梨，用雪梨煲汤要去掉外围，外围假设不去除，煲好的汤会发酸噢，另外骨头的抉择也有考究，可以抉择不太油腻的脊骨，筒骨内油脂骨髓较多，雪梨煲汤适宜比拟油腻的做法。当然，更油腻的可以抉择瘦肉块与雪梨搭配。【益母草肉丸汤】益母草，外表看似小香菜，其实滋味大不同，整株都可以入药，是女性调节经期最好的食材，益母草价钱不贵，在南边甚至比青菜廉价，它不起眼，食疗成果却十分不容小觑，尤其是女性好友来例假前后的那几天，可以距离着把它与肉丸或许鸡蛋搭配，煮几分钟就能喝的快手食疗汤，做法简略又滋补。
