豆制羊肚丝的做法？
主料： 羊肚 250克 辅料： 芹菜 25克 竹笋 200克 红辣椒 15克 调料： 大蒜 10克 芡粉 5克 香油 2克 植物油 15克 盐 2克 味精 2克 酱油 2克 料酒 2克 各过量 炒羊肚丝的做法：
1. 羊肚放进开水中烫熟，捞出，切细丝；
2. 芹菜切段；
3. 竹笋切丝；
4. 辣椒去籽后切丝（以上资料均切成5厘米长）；
5. 蒜头剁成泥；
6. 锅倒内进15克油烧热，放入羊肚丝稍炒；
7. 再放蒜泥、辣椒和竹笋一同拌炒；
8. 而后放芹菜及盐、味精、酱油、料酒，边炒边加少许高汤；
9. 起锅前用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡；
10. 再淋上麻油，炒匀即可盛盘。
凉菜之酸菜拌肚丝？
特意好吃，有酸菜的酸，有肚丝的脆
凉菜切肚丝怎样切？
细心的观察羊肚的外表，肌肉纹路是有必定的走向的，并且不是齐全朝向同一方向，可以依据纹路的走向，顶刀切。
外面的肚丝是半成品，用开水焯一会就可以吃了焯好的肚丝用凉水泡上，黄瓜切丝，元葱切丝，元葱切一小块就可以了，很辣的凉拌菜的滋味主要取决与调味汁。
将蒜末，辣椒油，豆豉辣酱，醋等调料调成的味汁倒入拌匀，撒上香菜装盘即可。我这个还滴了两滴芥末油，滋味很冲鼻子，辛辣爽口，健脾开胃，一盘子吃个精光！
羊肚丝热量？
每一百克羊肚可发生87千卡的热量,其中含水分81.7克,蛋白质12.2克,脂肪3.4克,碳水化合物1.8克,视黄醇当量23毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.17毫克,钙38毫克,铁1.4毫克,锌2.61毫克,尼克酸1.8毫克。
豆丝拌凉菜做法？
主料：
土豆丝
辅料：
香菜香葱 ，辣椒 ，蒜蓉
做法:
1、土豆切丝，泡在水里，这么做是为啦坚持脆的口感，去掉其中的淀粉
2、把香菜、蒜、辣椒、葱等配料切成碎
3、烧一锅水，沸啦放入土豆丝，加一点点盐，焯水两分钟左右捞出土豆丝，用可饮用的水浸泡，是有去热和坚持口感的作用，最后沥干水分
4、最后把香菜等配料放入土豆丝中，添加过量酱油，香油，盐，白醋或许香醋即可
羊素肚丝热量？
素羊肚肚丝热量：18 大卡（100克）。
营养消息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)18.00
碳水化合物(克)1.70
脂肪(克)0.00
蛋白质(克)0.00
香菜拌素羊肚丝的做法步骤
1.羊肚丝过量，温水浸泡10分钟左右。
2.香菜小米椒切三指段。
3.泡发好的羊肚丝过凉水。
4.香菜段和小米椒放到碗内。
5.过量盐，生抽，陈醋，香油拌匀，盛盘即可。
羊肚丝是啥？
羊肚丝是羊肚做成丝状的食物。
羊肚是指羊肚子的器官。羊肚主要成分有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素B2和烟酸等。羊肚性味甘温，可以补虚健胃，治虚劳无余、手足烦热、尿频多汗等症状。
肚丝煮汤前，开水氽烫，可以去掉羊肚外表的粘液，口感更好。煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬。
羊肚丝汤窍门？
花椒、白胡椒粒、洋葱、大蒜、姜片，放入羊肚丝，煮沸后转小火炖，炖至羊肚烂放入盐调味
羊肚丝汤做法？
主料：羊肚
配料：葱丝50克、米醋40克、炝拌油35克、蒜泥30克、彩椒丝20克、香菜段20克、食盐3克、胡椒粉3克、味精2克。
具体做法：
1、购置新颖羊肚一个，买回来后放入清水中浸泡一小时，时期屡次换清水，捞出，备用。
2、锅中添加过量清水，水温70°左右时，关火，把羊肚放入锅中，焯烫大概1分钟左右。
捞出，放入清水中缀凉，用刀把羊肚上的黑膜刮除洁净，荡涤洁净，备用。
3、把羊肚放入锅中，添加过量清水淹没，放入过量料酒和姜片，大火烧开，小火煮30分钟左右，关火浸泡10-20分钟左右，用筷子能够插透即可。
捞出，用冷水浸泡，断凉。切成细丝，取大概400克羊肚丝，装入盆中，备用。
4、羊肚盆中添加葱丝50克、米醋40克、炝拌油35克、蒜泥30克、彩椒丝20克、香菜段20克、食盐3克、胡椒粉3克、味精2克，拌匀后装入盘中，即可食用。
凉拌羊肚丝做法？
第一步；先把熟羊肚切成丝，炒锅上火加水烧开明入料酒 盐 葱姜片开锅后把羊肚丝放入锅内煮上大概3分钟捞出放入容器内，
第二步；胡椒粉撒在羊肚丝上把提早切好的葱丝红椒丝姜丝香菜放在下面。在陆续放上蒜蓉
最后撒上 辣椒面白芝麻。辣椒面的多少依据自己的口味。
第三步；炒锅上火入少许色拉油烧热，而后用勺子浇在下面，趁锅热的时分把蒸鱼豉油放入加热后再倒在羊肚上即可。上桌后用筷子拌匀。
