婚宴果盘菜谱大全?
冷碟:白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷。
热碟:葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。
其余:红枣、老鸭煲。
冷碟:凉菜6小碟。
热碟:仔椒蒸桂鱼、碧绿财神鲍、白灼虾、蒜茸粉丝蒸扇贝、香汤肉蟹、香酥乳鸽、鸡汁木瓜烩鱼唇、农家蜀味牛腩、小土豆烧甲鱼、泡椒牛蛙、松茸炖土鸡、鸡汁娃娃菜、蒜茸菜心。
其余:美味香口脆、清汤面、菠萝酥。
昌黎婚宴菜谱大全?
【婚宴菜繁多】
红烧鱼、东坡肘子
香辣虾、梅菜扣肉
口水鸡、凉拌拼盘
烧肥肠、白灼基围虾
一品蒸鸡、梅菜扣肉
大盆藕片、清蒸排骨
干锅啤酒鸭、泡椒田鸡
炒气节青菜、三鲜汤
川菜婚宴菜谱大全?
1、四川火锅 以麻,辣,鲜,香著称的火锅已成为四川美食的代表。
2、水煮鱼 水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道四川及重庆市的汉族传统名菜,“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼在全国盛行得一塌懵懂。
3、回锅肉 回锅肉作为一道传统川菜,不时被以为是川菜之首,川菜的化身。它色香味俱全,色泽红亮,是最好的下饭菜之首选。
4、麻婆豆腐 麻婆豆腐是有名的传统川菜之一,主要由豆腐、碎牛肉/碎猪肉、辣椒、花椒做成,麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突显了川菜“麻辣”的特点。
5、鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道纯粹的川菜,主要是用糖和醋来调味,以酸甜为主,可以和黑木耳、笋来启动搭配。
6、水煮肉片 水煮肉片是一道汉族传统名菜,因肉片以水煮熟故名水煮肉片。其“麻、辣、鲜、香、”的特点,最宜下饭,为家常美食之一,是吃辣人的佳选。
7、辣子鸡 辣子鸡是四川特意有名的一款美食,色红质嫩,吃起来酥香爽脆,回味无量,为四川传统菜之一。
8、酸菜鱼 酸菜鱼是重庆菜的代表之一,四川菜享有“一菜一格,百菜百味”之誉。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。
9、宫保鸡丁 宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一。其红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
10、毛血旺 毛血旺是成都有名的小吃。其滋味麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”指血豆腐,普通用鸭血,也有用猪血的。这道菜是将生血旺现烫现吃,所以取名毛血旺。“毛”是重庆方言,是毛糙,马虎的意思。
晋南婚宴菜谱大全?
三 皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘) 鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾) 锦绣百花吉祥球(杏鲍菰带贝) 龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅) 瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍) 碧波游龙心意长(古法蒸石斑) 星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排) 十全美德吉祥盅(花胶炖北菰) 喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋) 百年美眷庆好合(干贝芋头糕) 佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥) 瑞果呈祥合家欢(节令鲜水果)
凉菜菜谱大全,凉菜有哪些?
引荐一个凉拌下饭菜“土豆拌茄子”
这个菜制造简略、夏天吃十分过瘾。
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备料:
以下是两人份、中等大小土豆两个、紫茄子两个、10元钱猪肉馅、葱姜蒜、小米辣、西南农家酱、蒜蓉辣酱。
做法:
1、将茄子洗净,带皮对半切开后再区分对半切开,将切好的长条茄子从两边再切一刀,放入盘中,放入蒸锅。
2、土豆带皮洗净,放入蒸锅,摆放在茄子周围,一同蒸到用筷子能扎透为止。蒸好后将茄子和土豆凉凉,或许放入冰箱一会。
3、酱过量西南农家酱倒入碗中,倒入过量蒜蓉辣酱,参与过量清水搅拌。
4、预备葱姜蒜过量,预备炒肉。
5、热锅凉油把肉馅下锅中翻炒,参与生抽,继续翻炒,参与调好的酱水,继续翻炒收汁,收到看见油进去为止,参与葱姜蒜。
6、预备过量葱叶切段前方入大碗中,参与盐少许,辣椒粉拌匀。
7、将茄子和土豆弄碎后放在拌葱的大碗中一同搅拌,放入炸好的肉酱即可开吃。
上方看一看我做的吧
原创制造
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低档凉菜菜谱大全?
一、凉拌金针菇原料:金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜做法:1.金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝2.而后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段上来炒熟4.放入金针菇炒,加一点陴县豆瓣酱,一点镇江香醋,一点糖翻炒片刻,就可以出锅了,软,脆,滑,香、咸、辣、甜各有天下。 二、凉拌西芹 原料:西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许、 做法:秋季养生食谱 1.将西芹的叶子摘去,洗净。 2.将锅内放下水,烧开明入花生油,将西芹放入,无需煮太久,三四分钟即可。 3.将西芹捞出放入冷水中过冷后,将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的),切段,装盘撒上食盐少许拌匀,倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人,好一个开胃菜。三、冰白玉水果沙拉白玉豆腐作为冰点的资料和各种水果搭配起来,冰镇之后,滑嫩清爽,口感极佳。资料:白玉豆腐1盒,牛奶小半杯,苹果,西瓜,青缇都少许步 骤:1. 把各种资料切成小块,青缇最好去籽。2 .在果盘上平均的淋上牛奶,加点糖搅拌平均,冰镇后就可食用。备 注:白玉豆腐较嫩不容易切,可放在冰箱冰镇10分钟后在切,一次性吃不完还可以用水泡着放入冰箱冷藏。 四、凉拌菠菜原料:菠菜、琥珀花生做法:菠菜2斤,洗净后,切段。用炉子上沸水焯一下,待用。作料: 食盐,味精少许,蒜粉,香油,一同搅拌平均。最后可以放点琥珀花生仁。可以上桌啦,省时省事,营养丰盛,爽口,是夏天的可口凉菜,揭示:菠菜必定要洗洁净,青睐芥末的可放芥末油。五、凉拌苦瓜原料:苦瓜500克,熟植物油9克,酱油10克,豆瓣酱20克.精盐2克,辣椒丝25克,蒜泥5克。制造:(1)将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分。(2)将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后,控出水分,而后放凉开水中浸凉捞出,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。六、凉拌海带丝原料:海带300克做法:1.将海带洗净,切成细丝后煮半小时捞出放凉。2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后,拌匀即可食用。(不需加盐)海带是一种陆地蔬菜,含碘、藻胶酸和甘露醇等,可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学钻研标明,吃海带可参与单核巨噬细胞活性,增强机体免疫力和抗辐射。七、凉拌面筋原料:面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙。做法:(一)将面筋切丝。(二)鲜菇浸洗洁净,和笋尖用佛水滚熟,捞出摊冻切丝。(三)用大碗盛着加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成。八、凉拌芦笋丝原料:鲜芦笋300克、盐、芝麻酱做法:将鲜芦笋洗净,削去老皮,而后切成细丝,参与过量的盐、芝麻酱等调料拌匀,即可食用。芦笋的抗病才干很强,在成长环节中无需打农药,是真正的绿色无公害蔬菜。芦笋含有维生素A、B1、B2、烟酸以及多种微量元素。现代药理钻研证明,芦笋有调理免疫性能、抗肿瘤、抗疲劳、抗凛冽、耐缺氧、抗过氧化等保健作用。
湖南新邵婚宴菜谱大全?
在一切的婚宴两边,每个中央都有自己共同的菜品。在邵阳举行婚宴也有自己很共同的菜谱,第1个是邵阳人最青睐的猪血丸子炒腊肉。
第2道菜是血浆鸭。
第3道菜色红煨羊蹄花。
第4道菜是腊味合蒸。
第5道菜是板栗烧菜心。
第6道菜是酸辣鸡杂。
第7道菜式杂烩汤。八道菜卤味拼盘。清蒸鲈鱼。
最后一道菜必定走滚汤。
广西酒席菜谱大全图片?
我的他乡是广西,广西景色优雅,人造新颖空气。说一下广西酒席丰盛的菜,有各种各样的小菜,有鸡肉,鱼,沙,鸭肉,牛肉,蛋卷啊,还有各种各样的酒,很多呢
,最闻名的是广西扣肉,扣肉选拿五花肉来做的,在加上圩头片,其它配料一同蒸,滋味可香了。咱们乡村办酒都是相互协助,勾搭分歧,这样才在一同开开心心的做事。远方的好友们,欢迎你来咱们广西参与酒席,尝一尝咱们他乡的美味。
喜宴菜单大全乡村婚宴都有哪些菜谱?
小时分有在西南参与过喜宴普通有:红烧肘子,溜肉段,尖椒干豆腐,红烧鱼,拔丝地瓜,凉拌菜因为天文位置,生存习气影响,咱们老家重量大,上菜快的菜最受欢迎
惠安婚宴菜谱?
菜繁多:
凉菜:凉拌鸡丝、香辣羊肚丝、红油猪耳片、酱牛肉
热菜:蒜蓉开边虾、香辣蟹、四喜丸子、香辣鱼、白灼明虾、青椒牛柳、红薯粉蒸肉、雪耳扣南瓜、清炒时蔬、小鸡炖蘑菇、蒸五谷、羊肉粉丝汤
小食:炸鸡柳、水果拼盘