白菜黄瓜拌凉菜？
食材用料：黄瓜1根，白菜100克，蒜4个，香菜4根，盐过量，白糖过量，米醋过量，辣椒油2勺，香油半勺，
做法步骤：
1.食材备齐，白菜用温水洗净
2.黄瓜先切片，在切成丝
3.白菜切丝，蒜切末，香菜切小段
4.放在盆内，添加盐，白糖，米醋，辣椒油，香油，蒜末，香菜
拌凉菜用什么黄瓜？
黄瓜可是一种十分好的蔬菜，物美价廉、营养丰盛。它含有少量的蛋白质、糖粉和多种维生素以及微量元素，具备清热解毒、消炎止痛等效用。还有减肥瘦身和美容养颜的成果。
要制造一道营养丰盛、鲜美可口的凉拌黄瓜，筛选食材很重要，上方先分享一下怎样筛选黄瓜。
筛选黄瓜
1、筛选大小、粗细平均的。太大、太粗的有或许是老的，不鲜嫩。太小的是不成熟的。
2、黄瓜底部有黄花的，身上刺少的，或许是打过催长素的，不能买。人造成长的黄瓜，成熟后，黄花己零落了，不会还在上方。
3、买时用手指悄然捏一下黄瓜体，软软的说明寄存时间较长，兴许体内己有好多籽，这样制造出来的凉拌黄瓜不洪亮，倡议不要买。
言归正传，上方就来分享怎样凉拌黄瓜好吃！
凉拌黄瓜
必需食材：黄瓜2根、白糖少许、柠檬3片、食盐过量、小米椒4个、生抽过量、蒸鱼豉油过量、大蒜3瓣、芝麻香油少许
制造步骤：
1、黄瓜洗净，去头尾，用刀拍开切段，装入容器中。小米椒切碎，大蒜去皮切碎备用。
2、在放黄瓜的容器里添加白糖、蒜末、小米辣、少许生抽、蒸鱼豉油和香油，挤上柠檬汁拌匀后即可。柠檬片也可以去除籽，切成小块拌在外面。
我个体是十分青睐凉拌黄瓜这道菜的，制造不便、美味可口。特意是在炎热的夏天，它就是一道人见人爱的美食。
没有黄瓜怎样拌凉菜？
没有黄瓜咱们可以拌别的凉菜，明天家里有干豆腐我给你拌个葱油干豆腐:
1步伐汁:酱油2勺、盐1小勺、糖1小勺、鸡精1小勺。
2步:干豆腐2张切成丝、朝天椒4个切成丝、把葱白切成丝放一边。
3步:锅中放水烧开把干豆腐丝放热水煮一下，在放点小苏打一点就够一两分钟捞出来，放在盘中把朝天椒丝和葱丝放在干豆腐丝上方。
4步:炒菜的勺子多半勺油放锅中加热，而后在倒在野天椒和葱丝上，在把调汁倒上实现。
黄瓜西红柿怎样拌凉菜？
凉拌黄瓜是咱们吃黄瓜的比拟经常出现的方法，由于黄瓜是较适宜咱们生吃的一种食物，由于凉拌黄瓜的滋味是十分不错的，所以说成为了很多人都爱吃的美味蔬菜，而凉拌黄瓜经过烹饪之后滋味也十分好，那么详细凉拌黄瓜如何制造比拟好，一同跟着煌旗君来看看吧。
凉拌黄瓜的做法
想要烹饪出美味的凉拌黄瓜，必需咱们把握烹饪的方法才行，首先必需咱们把小黄瓜、红辣椒、蒜头、调味品预备好。
首先咱们要把黄瓜洗净，而后去掉头尾，同时要把黄瓜切成数段，而后抉择用刀背去把黄瓜拍碎，再抉择稍微的用盐搓上几下，这样可以让黄瓜出水。而后咱们再把红辣椒切片，同时蒜头也必需拍碎切末备用。
等到黄瓜沥去水分之后，这时分咱们再抉择添加其中麻油、酱油、陈醋，还有红辣椒以及蒜头，拌匀之后再放到冰箱中，冷藏上30分钟就可以了。
黄瓜怎样凉拌好吃
黄瓜是很适宜咱们吃的蔬菜，这是很适宜咱们用来凉拌吃的一种食物，首先咱们必需用新颖的黄瓜，这样的黄瓜表皮的刺是小而密的，同时也是有刺存在的，这样是比拟新颖的。
而且咱们较好是去抉择体型修长平均的黄瓜才行，这样的黄瓜滋味和口感可以说是较好的，也是大家吃黄瓜的时分必需留意筛选的。同时对好吃的黄瓜来说，实践上普通的黄瓜表皮竖纹是比拟突出的，而且咱们假设可以用手去摸，那么咱们就可以用眼看，实践上都是能发觉到的了。
凉拌黄瓜的营养价值
在凉拌黄瓜中的含水量是十分大的，同时在其中是含有大批的维生素C存在的，同时其中还有胡萝卜素、大批糖类、蛋白质、钾等人体必需的营养元素的存在，这些对人体来说都是十分必需的。而且在凉拌黄瓜中实践上是含有的丙醇二酸存在的，这种物质是能有效的起到克服糖类转化为脂肪的状况发生，这样无疑是有助于咱们减肥瘦身的。而且在凉拌黄瓜中还含有的葫芦素C的存在，是可以具备提高人体免疫性能的作用发生。
孕妇可以吃凉拌黄瓜吗
对孕妇来说吃凉拌黄瓜是不错的抉择，只管说凉拌黄瓜是属于一种寒性的食物，而孕妇在怀孕的前两个月是可以适当去吃些凉拌黄瓜的，这样可以协助咱们起到开胃的效用，还可以防止孕妇发生上火的状况，而且假设出现了肠胃虚弱的状况，那么凉拌黄瓜是应该防止吃的。
宝宝可以吃凉拌黄瓜吗
凉拌黄瓜只管滋味不错，营养也很丰盛，然而宝宝是不适宜吃凉拌黄瓜的，主要是由于在烹饪凉拌黄瓜的时分是必需添加各种佐料的，而对这些食物来说，实践上咱们是必需过量的去吃凉拌黄瓜的，凉拌黄瓜是属于一种寒性的食物，所以说是容易造成宝宝肥壮遭到影响的，还会因此而要挟咱们肠胃肥壮，同时吃凉拌黄瓜的时分是容易引发肠胃不适状况的，所以说大家吃凉拌黄瓜必需要小心看待。
黄瓜的营养价值
实践上黄瓜是十分有营养的一种食物，在黄瓜中是有少量的水分存在的，同时大家吃黄瓜还可以发现，其中是有少量的维生素、胡萝卜素的存在，这些对人体来说都是很必需的，而且在黄瓜中是有大批的糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体存在的，这些都是咱们人体所必需的营养素了。特意是黄瓜中的纤维素也很丰盛，这样对咱们促成肠胃蠕动和放慢排泄、升高胆固醇都是无好处的，是十分肥壮的美味蔬菜。
在黄瓜中是含有少量的丙醇二酸存在，这些对人体来说都是无好处的，而且还可以有效的克服糖类物质转化为脂肪的状况发生。大家假设可以多吃黄瓜，这样是能起到防止脂肪增多的状况发生。而且实践上黄瓜的热量娿是很低的，这样可以对咱们处置高血压、高血脂的疑问是无好处的，所以吃黄瓜大家很适宜吃。
吃黄瓜的好处
吃黄瓜可以发现，其中是含有少量的维生素E存在，这样是可以起到中途夭折、抗苍老的作用发生，对咱们促成皮肤肥壮是有协助的。而且黄瓜还可以协助美容养颜，是很适宜大家吃的美味。
大家吃黄瓜的时分还可以发现，黄瓜中是含有丰盛的B族维生素存在的，这样无疑是无利于咱们改善大脑和神系统性能的，这样对大家促成大脑肥壮是无好处的，还能经过吃黄瓜的方法来起到安神定志，辅佐治疗失眠症的效用发生。
减肥可以吃凉拌黄瓜吗
吃凉拌黄瓜是可以协助咱们起到减肥效用的，主要是由于在凉拌黄瓜中是有营养物质存在的，同时咱们经常吃还可以协助养生，对大家肥壮无好处，所以吃凉拌黄瓜是不错的抉择，同时吃凉拌黄瓜还可以防止发胖的状况发生，所以凉拌黄瓜是减肥的时分可以吃的。
上方给大家引见了无关凉拌黄瓜的状况，作为一种美味凉拌菜，也是大家在吃凉菜的时分较罕用的方法，所以上方引见的凉拌黄瓜做法咱们不能错过，特意是在夏季的时分吃凉拌黄瓜很不错，可以协助咱们起到开胃的效用，大家不要错过。
没有黄瓜丝怎样拌凉菜？
没有黄瓜丝一样可以拌凉菜。咱们可以应地制宜因地制宜。比如凉拌粉丝，凉拌粉条，凉拌金针菇，凉拌杏鲍菇，凉拌芹菜。
凉拌土豆丝。
凉拌萝卜丝。
凉拌菠菜。
凉拌红薯叶，凉拌小青菜，凉拌葫芦丝等等。以上这些普通的家常菜预计大家家里都有。不过这些菜都是必需焯水后可以凉拌的。只需你把姜葱蒜末腌制好，再加上辣椒油，香菜生抽香醋调制好，再搅拌平均淋到其中恣意一个菜上，美味依然不比黄瓜丝差。
银耳怎样拌凉菜好吃不放黄瓜？
烹饪食材：
菠菜200克，银耳50，过量的食用油，一点白糖和盐，4克干红辣椒，香醋34克，少许大蒜，半根新颖的胡萝卜。
烹饪步骤：
1、将一切的食材荡涤洁净之后，将菠菜去根，而后用刀将胡萝卜去皮。与此同时，银耳泡发之后，细心肠去除根部，而后用凉水泡发半小时左右，时间不宜过长。
2、取锅烧水，水开之后，间接将菠菜汆烫两分钟，假设青睐过凉水的话，大家也可以过一下凉水。
3、用刀将去皮大蒜切成大蒜末，胡萝卜切成胡萝卜丝，由于是生吃的，所以，大家可以切得尽量细一点。
4、取一个大盆，而后放点生抽和醋，青睐吃醋的话，大家可以多放一点，将胡萝卜和蒜末放出来腌制5分钟，而后将菠菜切成段，再次放入这个碗中。
5、用刀将泡发好的银耳切成平均的小朵或许间接手撕即可。而后继续放到开水中汆烫，一分钟左右的时间之后，用笊篱捞出来它，放到凉水中或许是间接放在盘子中晾凉。
6、将银耳放到有调味汁的碗中，用筷子搅拌平均之后，放在一边备用。
7、用厨房剪刀将干红辣椒剪成段，放在小锅之中，倒入过量的食用油，用小火缓缓地炸干辣椒，等到干辣椒色彩变得更深的时分，可以关火了。
8、趁热浇到凉菜之中，再次用筷子搅拌平均之后，撒点香葱和芝麻，就可以出锅了。在装盘的时分，大家也可以稍微用黄瓜片来装璜一下，这样会显得更难看。
辣根拌黄瓜凉菜怎样做？
原料
美萝卜 (一个)
（胡萝卜） (1根)
豆皮 (1张)
白菜 (2片
黄瓜 (1根)
粉丝 (1把)
蒜 2头
豆芽 半斤
香菜 1大把
芥末油 几滴
盐过量，糖过量，醋过量，生抽过量，鸡精过量，香油过量，辣椒油 过量
花椒 20粒以上
食用油 过量
1/预备食材
2/胡萝卜切丝儿，必定要细，细到吃不出胡萝卜味儿来，是整盆里最细的丝儿
3/心儿里美切丝儿，
4/豆皮切丝儿，细细的。
5/白菜切丝儿
6/黄瓜切丝儿。
7/香菜切小段儿。
8/豆芽焯一下过凉水，挤干水分。
9/中间蒜切末儿！你没看错！中间！切的碎一点儿，要不太辣。
10/粉丝放热水里煮一下，变白了之后马上捞出来放凉水里，不放凉水里的话容易变糟。从凉水里捞出来以后，用剪子剪几下，太长了吃的时分不好夹。
11/起锅烧油，油没热就放入花椒，好多好多花椒的那种，全程小火，炸到花椒出香味儿，关火，隔着滤网把刚炸好的花椒油趁热泼到蒜末上，而后加盐，糖，醋，鸡精，生抽，香油，辣椒油，芥末油，下手，用洗头的手法，抓！揉！搓！用力儿的拌匀，感遭到蔬菜们悄然出水变软，就行啦！
12、美味又好吃的辣根拌黄瓜实现开吃了。
平定黄瓜干拌凉菜的做法？
先把买回来的黄瓜、洗净备用，再把大蒜剥皮荡涤，切末备用，荡涤一两颗小米椒、切薄圈状备用，最后把黄瓜，一分为二、用菜刀拍几下，这种拍黄瓜更容易入味儿，切大小平均的块、放入小盆里，依次将姜蒜末、小米椒圈、精盐、少许味精、过量的鸡精、过量的花椒粉这些调味品放在黄瓜上方，起锅烧油、油温六成热时、倒在黄瓜上方，搅拌平均添加过量的蚝油，少许香油或辣椒油、以及少许味极鲜酱油，一道美味可口的蒜泥黄瓜就做成了！
黄瓜怎样拌凉菜好吃抖音？
黄瓜拍碎放入盆中，抓蒜蓉，醋，少许白糖，蚝油，盐，香油拌匀即可
黄瓜拌凉菜是什么意思？
拌凉菜中搭配了黄瓜，就叫黄瓜拌凉菜。凉菜就是煮熟放冷却的菜：
煮熟放凉例如（凤瓜，用水把凤爪煮熟，再放进冷水冷却，再配上黄瓜片，柠檬片，盐，味精，白糖，香油辣，和凤爪搅拌平均，放冰箱一小时就可以吃。）这道菜上桌就是黄瓜拌凉菜。
黄瓜拌海带丝(海带丝用开水泡开拿起放凉装进盘子，黄瓜洗净切成片添加盐，味精，白糖，香油，辣椒，搅拌平均，放入冰箱冷藏一小时就可以吃，甜蜜脆爽辣美味。）
