鳡鱼江苏叫什么鱼？
厉害肉食生物，南京人叫它鳡狮子，水老虎
儿菜在江苏叫什么？
囡囡菜
咱们吴江方言,小孩叫小囡,所以,儿菜叫囡囡菜,是很笼统的翻译。儿菜指的就是抱子芥，中央名字有超生菜、背儿菜、南充菜、角儿菜和娃娃菜这几种称说，另内在四川重庆等地，儿菜又被叫做称儿菜。儿菜属于二年生的木本植物，属于芥菜的一个变种，是我国所特有的一种菜类，普通可食用部位是短茎和腋芽局部，儿菜普通在春季的8、9月份种植，普通在夏季就可以采摘上市了。
鱼和豆腐叫什么菜？
鱼烧豆腐是山东省威海市经典的传统名菜，属于鲁菜系。用鱼为银鱼，8～9厘米长，细如韭苔，身材透亮，色泽如银。因为它细细的、软软的，因此外地人叫它老板鱼。
中文名
鱼烧豆腐
主要食材
塘鳢鱼750克， 豆腐(南)500克
辅料
冬笋香菇 淀粉(蚕豆)
调料
甜面酱10克 酱油50克等
重庆牛蛙鱼叫什么菜？
汤锅，相似于火锅。牛蛙肉白、鲜、香、嫩，是高蛋白、低胆固醇的食品，适宜男女老少！ 花鲢鱼头暖胃，益筋骨。牛蛙+鱼头，配合着吃了超级肥壮营养。
锅内倒油烧热，下火锅底料炒化，下姜米、蒜米、泡椒、泡姜、辣椒粉、豆瓣酱炒香炒出红油，添加水，小火慢烧，待汤煮沸熬出香味后，下鱼头慢熬吊汤，待鱼头煮熟后下牛蛙煮熟即可。
鱼和肉叫什么菜？
鱼香肉丝是四川的一道特征名菜，该菜品以泡辣椒，泡姜，大蒜，小葱，糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国期间的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。 鱼香肉丝是一道驰名川菜，其咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓烈，其味是调味品调制而成，此法源出于四川官方独具特征的烹鱼调味方法，而今已宽泛用于川味的熟菜中。
江苏传统服饰？
生存在苏州以东吴县、胜浦、唯亭、陈墓一带的乡村妇女，依然保管着传统购民俗服饰。她们从来以梳愿摄头、扎包头巾，穿拼接衫、拼挡裤、柬倔裙、裹卷膀、着绣花鞋为主的传统服饰，颇具江南水乡特征，故有“苏州少数民族”美称。
水乡妇女很注重愿摄头的梳理和装璜，她们以乌黑的头发、硕大的发留、泛滥的饰品，辅以精巧的包头内和服饰，显示出自己的心灵手巧和端庄秀美。其服饰的中央特征十分浓烈，传承性稳固，但随着节令的变动，年龄的差异和礼仪的必需，而有显著的差异。普通来说，春春节令服饰的特点尤为突出。
鱼酷烤鱼里的菜叫什么菜？
鱼酷烤鱼是近几年比拟盛行的烤鱼店，很多青睐美食的好友都会去，这家店吃饭最常常出现的就是点烤鱼，那烤鱼外面都有哪些配菜呢，主要就是咱们在生存当中常常出现的蔬菜，有:土豆、藕片、宽粉、西兰花等等，帮主人到店外面都青睐点，这些配.菜，除此之外，有的主人还青睐点，金针菇、蘑菇等等。
闽南传统民居引水的鱼叫什么？
闽南传统居民饮水的鱼叫舟狮鱼。
宁波菜里的咸雷鱼叫什么鱼？
那就是“咸鳓鱼”，也称“三抱鳓鱼”。
咸鳓鱼是盐腌的鳓鱼。新颖鳓鱼通体银白如银，刺极多，肉细嫩，可清蒸、红烧，肥腴鲜美。将新颖鳓鱼用重盐腌渍后，风干，就成了咸鳓鱼。清蒸，咸而鲜香，特意下饭。隆冬严冬天，咸鳓鱼开胃增食欲，特意下饭。宁波人夏天青睐用咸鳓鱼蒸蛋、烧肉饼子，鲜香无比。
黄骨鱼在江苏土话叫什么？
黄骨鱼在江苏土话叫昂刺鱼。
黄骨鱼的学名叫黄颡鱼，鲇形目鲿科黄颡鱼属。又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨等。
黄骨鱼广布于中国东部各太平洋水系。在静水或缓流的浅滩生存，昼伏夜出。体长123-143mm，杂食，主食底栖无脊椎生物，食物多为小鱼、水生昆虫等小型水活泼物。 4-5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和包全后辈的习性。在生殖期间，雄鱼有筑巢习性。
