南京美食排行榜前十名？
南京美食排行榜
1. 鸭血粉丝汤
2.茴香豆
3.煮干丝
4.活珠子
5. 盐水鸭
6.南京小笼包
7. 什锦豆腐涝
8.牛肉锅贴
9.糕团小点
10.鸭油酥烧饼
鸭血粉丝是南京十小名吃中重要代表，南京自古喜食鸭子，用鸭血做粉丝仿佛也只要南京才有，将烫熟的粉丝和鸭血鸭肠上浇上一勺滚烫的鲜汤，芬芳四溢，还可以按个体喜好参与辣椒等，环节不超越一分钟，便捷又美味。
昆山美食排行榜前十名？
昆山，江苏省辖县级市，由苏州市代管，排行榜前十名的美食区分是：昆山奥灶面美食、昆山正仪青团美食、昆山锦溪袜底酥、昆山千灯石浦羊肉美食、昆山陆家浜糖枣、昆山清蒸阳澄湖大闸蟹、昆山万三蹄、昆山锦溪酱汁肉、昆山周市爊鸭、昆山三味圆等美食。
崇左美食排行榜前十名？
崇左美食排名：1.凭祥菠萝蜜，被称为南边水果之王，其体形宏大，大者可达10多公斤，色泽有绿色和土黄色两种，依据肉质的硬软还分有干包和湿包，果肉甘甜，果核可煮熟食用，有滋补和摧奶的效用。
2、那隆腊鸭，至今仍保管手工精制、自然风干的传统工艺，不含任何化学成分，是货真价实的绿色食品，鸭肉十分美味，具备腊味地道、咸而不涩、骨脆肉香的特点。
3，龙州五色糯米饭，五色糯米饭是广西壮族地域的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色调而得名，色香味俱全，壮家人十分喜欢，把它看作如意如意、五谷丰收的意味。
4，龙州鸡肉粉，汤是原汁原味土鸡熬制的高汤，鲜！鲜！鲜！
5.青竹鱼，主要散布在越南河及与越南山水相连的广西龙州县水口河、丽江河段。肉质肥沃、鲜嫩爽滑，是制造生鱼片、红烧鱼的上好原料。
6，东门鸡，以其肉质细腻，色泽黄亮、滋味香醇、油而不腻、食过口齿留香等共同口味蜚声区内外。赢得各地食客的青眼。
7，把荷鱼丸，是崇左市天等县地道的中央风味小吃，汤煮、酥炸、煎蒸均可，韧而不硬，营养丰厚，没有腥臭味，清爽不腻。
8、左江花山老红糖，红糖零参与、传统手工，并应用柴火熬制而成的。甘蔗种植无污染，熬制出的红糖尽显自然醇香。
9.江州酸菜色泽好、味不咸，而且又脆又香。
10.渠旧凉糕，凉糕精选粳米研磨蒸制，口感脆、滑、甜、凉，软糯醇香。配以番茄、辣椒等食材熬煮的酱料，开胃爽口。凉糕其性平和，不凉不燥，老少皆宜。
大埔美食排行榜前十名？
大埔美食
1.大蒲忆子粄：忆子粄是大蒲风味小吃之一，已有三百多年历史。名点忆子粄都必被端给宾客品味，深得海外外华裔的赞誉。
2.珍珠饭：它的主要原料是粘米，食用前，煮或炒均可，配上肉丁、葱花、胡椒粉等佐料，美味有加。
3.豆粄、笋粄：豆粄、笋粄的制造包含粄皮和内陷两局部，粄皮以薯粉为原料，内陷则半肥瘦猪肉及竹笋为主，豆粄的内陷以赤豆或白豆为主，咸甜皆可，煮成后用热油浸润，更能显示粄食的香滑可口，且不相粘。
4.鸭松羹：是大蒲甜品小吃，在泛滥客家小吃中，是坚持最传统、最新鲜的一项菜品。
5.大蒲凉粉糕：已有八百年历史，呈半透明凝结状，具棕褐至茶褐的仙人木本性，含胶质多，富弹性，有自然仙人草风味，并略带碱香。食用时，可参与白糖或牛奶，爽滑可口，清凉解热。
海沧美食排行榜前十名？
三都土笋冻、刘氏芋包、海蛎羹、香酥海蛎角、锡纸麻油鸡、五香卷、闽南烧肉粽、草龟粿、手工牛肉丸、卤鸭被评比为海沧十佳金牌小吃；龙虾沙茶面、闽南香芋枣、韭菜盒子、膳真肉粽、闽南四果汤、豆花冻、温泉养生蛋、闽南咸粿、石花冻、香草蛋被评比为海沧低劣小吃。
西峡美食排行榜前十名？
西峡美食排行榜如下↓
1.炝锅面
2.羊肉汤
3.糊汤面
4.面疙瘩
5.酸菜豆面条
6.西坪锅盔
7.西峡锅边
8.西峡扯面
9.西坪十大碗
10.西峡锅面
韶山美食排行榜前十名？
1，冰糖湘莲
韶山的特产湘莲享有盛名，它色白、味香、肉嫩，与建莲并列为全国莲子之首。在现代湘莲就是十分高的滋补品，而到了如今，现代人对湘莲的吃法曾经施展到极致了。驳回冰糖制造。其成菜色泽清白，莲心酥烂，甜蜜爽口。吃起来美味爽口。
2.红烧肉
毛泽东最喜欢吃这道菜的，普及全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜，故美其名曰“毛氏红烧肉”。红烧肉是驳回半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状，再用下等酱油放大批的糖烧制而成，色泽呈金黄，滋味甜而不腻。
3.火焙鱼
韶山乡村，四时都有火焙鱼。此鱼煎炒蒸食均可，加上辣椒、大蒜、紫苏、藿香等佐料，滋味极佳 ，是下饭的下等菜。这种鱼不只好吃，也便于携带和收藏。在湖南的很多餐馆是可以吃到这道美食的哦。
4.毛家腊肉
湖南腊肉历史悠久，早在汉代时，湖南人就用腊肉制造佳肴，到了清代，湖南的“腊味合蒸”已成为了湖南的名菜，举世知名。卖家将肥肉里的油所有熏出，色调红亮，烟熏咸香，肥而不腻，入口即化，鲜美意外。
5.泥鳅钻豆腐
泥鳅和豆腐均营养价值很高，据营养学家剖析，泥鳅所含蛋白质、脂肪、钙、磷及维生素等成分，均超越普通鱼类的含量，且其肉质细嫩鲜美，味甘性平，具备暖中益气，解毒收痔之功，被誉为“水中人参”，而豆腐则为食品中之极良者。故泥鳅和豆腐同烹，更具备进补和食疗功能。
6.韶山口味虾
湘菜是我国有名的一大中央菜系，名满全国;韶山的小吃也不示弱，臭豆腐、米粉米线、刮凉粉等等， 是有百年历史的名小吃。但是近两年，新兴的一些家常菜深受人们欢迎，大有盖过这些名菜名吃的势头，口味虾则是其中的代表!
7.“祖国江山一片红”
即为改良后的湘菜“剁辣椒鱼头”，色泽红亮,鲜香可口，肉质细腻。驳回下等鳙鱼头，加秘制辣酱烹制。毛家饭店于2004年11月在广西南宁举行的“东盟会西北亚国内美食节”上，以招牌菜“祖国江山一片红”取得金奖。
8.红军长征鸡
在长征的年代，生存十分艰辛，很多时分米饭、面条都吃不上，有时连野菜、树皮都吃了，更别说要吃鸡了，蛋鸡自然就成了最好的营养品。外地的老百姓给红军送来一只鸡，伙头在烹制时加了少量冬瓜、土豆、胡萝卜，以让更多人能分享到鸡肉的美味。
9.干锅将军鸭
这道菜选用洞庭湖的老水鸭，每只大概两斤半重，肉质牢固。据大厨引见，先要将老水鸭斩件，加上香料、盐等调味，而后用小火煨制。这道菜色泽红且油亮，滋味比拟香辣。
10.紫油姜
驳回在白露节令前出土的形似指掌、杆断无筋、枝长瘦、荷口短的优质嫩黄姜，经精细加工，最后以龙牌酱油浸泡而成。其滋味鲜美，香脆可口，姜香而细嫩。
吉首美食排行榜前十名？
1、吉首米粉
每个土生土长的吉首人只需是从外地回家时分，件事件一定去吉首的米粉店吃上一大碗香香的米粉。吉首的米粉都是用米打成粉制成。没怎样特意的。特意的是它的佐料。其余中央的佐料都是简略地放几块肉或是一些熟的物品。而吉首米粉佐料的里的猪肉、牛肉或其余肉是需要要熬制很久的，而且加出来N多资料，而且不会放汤的。
2、米豆腐
米豆腐是驰名的中央小吃。此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，而后加碱熬制，冷却，构成块状“豆腐”即成。
3、乾州板鸭
吉首驰名传统特产.早在清代就远销日本及西北亚。凡到乾州的游客，都喜买几只品味或馈赠亲友。乾州板鸭制造精良。精制好的乾州板鸭呈琵琶形，色泽金黄，油光发亮，肉质细，味香可口。乾州板鸭烹调时，先用冷水洗濯，切成小块不加任何佐料，入锅蒸熟，待肌肉离骨时即可食用，味美甜，为下等佳肴。
4、吉首酸肉
吉首酸肉，是一道菜肴。湘菜的香辣可谓是无人不知，无人不晓。吉首酸肉就是这样一道香辣无比，美味无敌的菜肴。此菜色黄香辣，略有酸味，肥而不腻，别有风味。
5、湘西腊肉
湘西腊肉是湘西的一道美食，其详细做法是把新颖的猪肉切生长块，每块3至5斤重。把食盐在锅中炒热，加拌过量的花椒粉。一块一块的用盐抹;而后一同腌在木桶里。过了一个把星期，就把肉从桶里取出，挂在火塘下面任其烟熏火烤。
6、血粑鸭
血粑鸭子是湖南湘西最有特征的中央菜之一，鸭子煮血粑既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的幽香糯柔，吃起来口感香浓，食欲大增，真是罕见的世间美味佳肴。
北京美食排行榜前十名？
第1名，褡裢火烧
第2名，馓子
第3名，萨其马
第4名，焦圈
第5名，豌豆黄
第6名，卤煮
第7名，面茶
第8名，驴打滚
第9名，艾窝窝
第10名，糖火烧
青海美食排行榜前十名？
夹沙牛肉
在2000年杭州举行的中国．杭州首届美食节上，西宁选送了311个具备高原风味种类的菜肴，金牌总数全国第一，想不到吧？
青海人能把鸡蛋黄白分别做成“黄金白银乌丝糕”(发菜蒸蛋)，也能用鸡蛋把牛肉先裹后炸，做成不似牛肉通体金黄的夹沙牛肉。
酿皮
酿皮是青海中央风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇发售酿皮的摊贩四处可见。
酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，再几经揉搓，等面团精细润滑后，再放入凉水中延续搓洗，洗出淀粉，面团成为蜂窝状物时，放进蒸笼蒸熟，这叫“面筋”，再将积淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟，这便叫“蒸酿皮”。蒸熟了酿皮，从盘中剥离，切生长条，配下面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。
酿皮除有“蒸酿皮外”，还有“馏酿皮”。馏的酿皮，金色发亮，薄细柔脆；而蒸的酿皮，色褐从容，淳朴瘦小，两者色形各异，而滋味基本分歧。酿皮虽是小吃，但可作主食充饥解饿，也可当菜肴，充任下酒冷盘。冷热均宜，四季可食。
焜锅馍馍
初来青海的人，众口一词美化“青海人的馒头花招多”。青海人不叫馒头，而称馍馍。“馍馍”又只是一个总称。青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百态，种类单一，如花卷、油包、油饼、曲连、油香、炉馍馍、馒头（祭祖用的大馍馍）、焜锅馍馍等等。它们是逢年过节，串亲访友经常携带的传统礼品，也是每饭难离的主食。其中最受人欢迎也最广泛的，是焜锅馍馍。
焜锅馍馍是在金属的焜锅模具中烤制而成，故大众习称“焜锅”。焜锅是在普通发面里卷进菜油，抹上红曲、姜黄、香豆粉等官方食用色素，再层层叠叠地卷成红、黄、绿各色交织的面团（藏、回族同胞在和面时，有时掺进鸡蛋和牛奶），揉成和焜锅状态大小相反的圆柱状，放入焜锅内，埋在用麦草为燃料的灶膛或炕洞内的火灰里。焜锅壁较厚，传热缓慢，麦草燃料火力平均，热度适中，半个小时后即可出锅。烙出的焜锅馍馍，外脆内软，绽放如花，色调鲜丽，异香扑鼻。它的特点是省时，省事，制造单间，松脆好吃，携带不便，经久耐贮。
想吃青海的焜锅馍馍并不难，你无时机到乡村串门访友，好客的主人一定会满足你的恳求。
发菜蒸蛋
青海高原盛产发菜。发菜细如丝，柔如棉。此菜是西宁的特征名菜。
制造方法如下：先将鸡蛋清和鸡蛋黄分别，搅均蛋清，参与盐、姜、花椒粉等佐料，作为衬底；后在蛋清下面放发菜，上笼蒸片刻，待蛋白和发菜初凝成形，再倒入搅均的蛋黄蒸至熟透为止；取出，切成方块或菱形，反过去码入盘中，浇上内含木耳、黄花、笋片、香菜末、团粉少许的鸡汤或肉汤，滴几滴香油即可上桌。
酥油糌粑
酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。酥油是从牛奶中提炼出来的奶油，糌粑是将青稞炒熟后，用手磨磨成的粉。吃酥油糌粑时先倒奶茶小半碗，再放入酥油、炒面、曲拉、糖，在碗中用手指拌匀，并捏成小团食用，它具备酥油的芬芳，曲拉的酸脆，糖的甜润。营养丰厚，发热量大，充饥御寒。
拉条
“拉条”也叫“拉面”、“扯面”。
拉条在青海是各族人民待客面食中的一种。应酬亲朋朋友吃一顿拉条，配上较为丰硕的调味菜肴，表示对主人的十分的尊重。
青海的回、汉人民在制造拉条时，和面、揉面环节具备共同的技巧。普通汉族人民在做拉条和好面分条时，在面条上抹菜油，以防粘连；而回族人民制造的拉面，可以不用一滴菜油。他们在调粉时放些盐或碱水，把面粉团拌来揉去，直到软硬适中，弹性很大，可塑性极强时，然先手重力匀，重复拉扯四五次，不时一根，成为宽细、圆扁不同的匀称面条。而且每次拉出的一把，入锅捞出，恰恰一碗。圆柱形的叫“鸡肠子”，扁状的称“韭菜叶”，入口柔软润滑，韧而不时。普通家常吃时，调以炸酱，并拌调油泼辣椒、蒜泥、醋等，吃起来十分可口。
尕面片
尕面片是青海人面食中最广泛而又很共同的家常饭。这种面片不是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的。尕面片，又叫面片子。将揉好的软面先切成粗条，叫“面基基”。而后用潮毛巾盖上片刻（此时称“回面”）。“回”好后，拿入手中，用手指捏扁、揪断，每个大概手指宽，投入沸水中，煮熟可食。因为面片小，故叫“尕面片”。
如今从城镇到乡村，尕面片已成了最普及又享有盛名，种类单一，滋味共同的面食了。按尕面片的状态，配料和烹饪方法不同，有做工巧致纤小小巧的“指甲面片”、“雀儿舌头”；有和蘑菇混煮的“蘑菇面片”；有不带汤而用炸酱拌吃?quot;烩面片”。回族人民清真面食中还有和牛羊肉、粉丝、辣椒混炒的“炒面片”。乡村里还有常吃的“菜瓜面片”等。
甜醅
甜醅，是青海汉、藏、回、土、撒拉等族人民喜欢的一种传统甜食。甜溢酒香，味美可口，多以玉麦（即莜麦）、青稞之类为原料。原料易得，酿造不便，既可调理饮食，又可以供宾客，颇为大众喜欢。有句民谚说：“给嘴解馋，甜醅领先”。
甜醅的来历，跟青海汉、藏、土、人民酿造酩酒有密咨询，它和酩酒可算是同源异流。只是酒曲不同罢了。酒醅也是甜的，酒味较浓，唐朝时就拿它待宾客。杜甫、《客至》诗中说“盘飧市远无兼味。樽酒家贫只旧醅。”旧醅，便是酒醅。酿造甜醅，原料以玉麦为上乘，因玉麦质细无厚皮。嚼食无渣。青稞次之，但须脱皮。酵母为甜醅曲，用米制成，青海官方叫“药蛋”或“甜曲”。
酿造时，首先把玉麦或青稞用水洗净，放在锅内注入水，而后加火烧待大滚后，再用文火慢煮，到食粮启齿为止。煮好后把食粮捞到面板上，平均摊开，不时晾冷。将甜醅曲碾成粉，平均拌在食粮中（每13斤玉麦加球状甜醅曲多半个）装入瓷器或陶器内，放在火炕上，复盖保温物（温度以低于30℃为宜）周围需坚持洁净，不得有秽气。约二天----三天，容器面发热、食粮上生出粉状略带绿色白毛即成。西宁大众中传达着一首顺口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”夏天吃它能清心提神，去除倦意；冬天食用则能壮身暖胃，参与食欲。
三十年代，西宁南大巷有一家甜醅店曾名满全城，主人家姓韩。他做的甜醅选用上好的白青稞，在簸、筛、舂、酵的环节中特意留意洁净卫生，故其色白嫩，其味甜蜜，人争食之，食后满口留香，创出了“韩甜醅”的名牌。
安多面片
“安多”是藏语，指青海、甘肃、四川西北部藏族聚居地域。这一地域的藏族，喜欢吃一种做法简便而又香绵可口的面食，即安多面片。
制法：
（1）面粉加温水揉成团，比擀面条的面揉得软一点，再用刀将面切成4寸长的厚块。
（2）摆划一，外表涂少许食油，再用洁净湿布盖上备用。
（3）煮面片汤将羊肉切的盐，再加水，烧开成肉汤。
（4）将备好的面取一条在案板上压成扁长形，而后缓缓地抻，抻得长长的绕在左手段上，用左手拇指和食指掐住一端，用右手一小块一小块地拉断投往肉汤锅里，不一会儿香热的面片就起锅了。爱吃辣的放点辣椒，爱吃酸的加点香醋。
特点：
口味随人意，香辣酸绵，暖脾开胃。
大块煮羊肉
青海人煮大块羊肉可谓一绝。熟嫩，好嚼，油而不腻，作料不多，香味十足。家中逢有坏事和有贵客登门，主人必以大块肉招待，透示着对主人的崇拜。
大块羊肉的制造：先将羊肉（带骨）剁成拳头般大，丢进凉水锅，加煤或柴禾，用旺火煮沸。不一会。锅面上漂起一层血沫，家庭主妇们不停地用铁勺将之滗去。待大火滚沸半个时刻后，改用文火慢炖。此时，又漂起一层废品，再用勺子滗去。1小时后，肉已见熟，香味四溢，主妇舀一勺咸盐水添进锅里（添多少咸盐水，全靠阅历，从不品味，也不第二次再添），咸淡恰恰。煮肉时，仅用盐作调料，而不放其余佐料。
当饭食吃到一定时分，主人将煮好的大块羊肉，按质地优劣，依次摆进一个大瓷盘，旁边放一把小刀，由主人亲身端到餐桌。主人手一指，表示主人品味。假设人们不好心思动刀割肉，主人亲身用刀将大块羊肉剁成小块羊肉，将最好的肉递与年长的主人，此时，主人们都不会客气了，纷繁动起手来，一块一块抓起，吃得有滋有味。
