春节美食菜谱？
步骤/模式1
将鱼、豆腐、姜片、枸杞倒入锅中加水，再加黄酒去腥，盐调味。炖至鱼肉变白即可。
步骤/模式2
鱼汤煮好后可以添放大家青睐的配菜，如山药、蛋饺、虫草花等刷着吃，又是另一种风味。
春节如意菜谱？
春节的吉利菜谱:
1、“一贫如洗”一玉米炒蔬菜丁。
2、“花开贫贱”一白萝卜卷肉。
3、“节节高升”一蒜香排骨。
4、“团聚会圆”一四喜丸子。
5、“兜住福分”一蒜泥豆腐拌咸鸭蛋。
6、“招财进宝”一炸红薯角。
7、“红红火火”一盐水大虾。
8、“方兴未艾”一芋头香茹蒸鸡腿。
春节经典菜谱？
这个疑问我来回答，春节经典菜谱有很多种，我国地大物博，幅员辽阔，南北物品寓居的环境不一样，菜系种类多样，但总的来说就是图的是全家聚会，大鱼大肉是南北物品风味都无法缺少的，再加受骗地的特征美食，图的是喜庆繁华，预示的是新年新气候。
春节菜谱预备？
汤类：预备西喜丸子汤，鱼头汤，猪肉排骨汤，鸡汤，羊肉汤，猪腿汤，六个选四个个。
炒菜类：炒羊排，红烧鱼块，鸡蛋炒西红柿，青炒莲藕，红烧猪排，豆腐炒黄心菜，黄瓜炒火腿肠，香肠炒红辣椒，爆炒鸡丁，鸡蛋炒韭菜，凉调菠菜，五花肉炒萝卜丝，卤牛肉，卤猪肝等。从其中抉择8一10个菜。
家庭春节菜谱？
普通会有一锅汤、两三硬菜和一个凉菜
汤：玉米排骨汤、肉丸青菜伴鸡肉火锅、冬瓜骨头汤、海带排骨汤、莲藕炖骨头汤等等。
硬菜：扣肉炒酸菜、蒸米粉肉、炒鸡丝、红烧排骨、叉烧肉、辣椒炒肉片、火腿炒鸡蛋、酸菜鱼、烤鸭、白灼鸡等等。
凉菜：凉拌猪耳朵，凉拌海带丝，凉拌黄瓜、凉拌萝卜丝等等。
食堂春节菜谱？
春节考究聚会祥和吉利喜乐，体如今菜谱上有：饺子，红烧鱼，炸年糕，红烧肉，糖醋里脊，炸鸡柳，卤牛肉，大歉收，大盘鸡，鸡蛋炒西红柿，辣椒炒木耳山药，糖拌莲藕，孜然炒烤肉，卤凤爪，卤猪脚，卤猪耳，蒜茸小油菜，牛肉炒蒜苔，羊肉炒皮牙子，等等。
西南春节菜谱？
【家常炖鱼】西南年夜饭必备菜肴，寓意：年年缺乏，这道菜只要在家做的滋味正宗，家常炖鱼，是西南做鱼的家常做法，是罕用的家庭做法，和红烧鱼不同，汤汁不勾芡，用小火慢炖，把鱼的胶质炖进去，汤汁变得黏稠，菜肴色泽深红，鱼肉鲜嫩适口，特意入味，做法简略，既是佐酒佳肴，又是一道下饭菜。
【蒜泥肘子】把肘子加上调料烀熟，或许把肘子酱熟，再切成片，配上蒜酱蘸食，肘子熟烂，肥瘦相间，吃着肥而不腻，可以提早烀好，等到元旦蒸一下，就能上桌享用美味了。
【炖排骨】把排骨炖制而成，和红烧做法不同，不用勾芡，排骨炖好后，保管一些汤汁，炖得骨肉分别，吃着软烂入味，不柴不腻。
【酱猪手】酱猪手，好吃又简略，色香味俱全，色彩苍白，看着就有食欲，酥烂香醇，吃着不腻，色浓味厚。
【酱牛肉】一道大家都青睐吃的下酒硬菜，用牛腱子酱制而成，酱香味浓，牛肉紧致，肌肉中的牛筋色黄而透明，切片不散。
【扣肉】把五花肉烀熟，再切成片，肉皮朝下，码在小盆内，把调料炒好，加上汁，浇在五花肉上，放蒸锅里蒸至熟烂，扣在盘内，把蒸肉的汁勾芡，搅在五花肉上，吃着软烂入味，肥而不腻，十分入味。
【盐水虾】这道菜做法简略，把锅内水烧开，添加盐，葱，姜，下入大虾煮熟就可以了。滋味鲜美，原汁原味。
【拼盘】用红肠，干肠，小肚或许卤猪肝等，切好后，拼成一盘，都是下酒好菜。
【家常凉菜】年夜饭少不了的一道家常凉菜，用黄瓜丝、拉皮、干豆腐丝、白菜丝、胡萝卜丝、绿豆芽，加上用肉丝炒的肉冒，一同拌制而成，酸、甜、微辣、微咸，口感脆嫩，吃着清爽开胃，还能解酒。
春节年夜菜谱？
春节年夜菜图个吉利，要有整条的条要有四喜丸子，还要有腐竹，还可以有香肠卤肉拼盘，海鲜可以有虾和鲍鱼，青菜和汤也可以上。
广东桑拿菜谱？
广东的桑拿菜谱是蒸进去。可以保管菜和肉的鲜美嫩滑多汁，而且营养丰盛。
在这里，我就教你们做桑拿鸡，不便丶简略每个体在家也能做出如此美味的桑拿鸡。
配料:鸡一只丶清补凉一份丶白糖丶蚝油丶酱油丶生粉丶生姜丶料酒丶葱丶油丶盐丶荷叶
做法:1、把鸡起片，骨肉分别。
2、用油丶盐丶料酒丶生粉丶姜丝丶酱油丶蚝油丶白糖把鸡肉片搅拌平均。
3、用清补凉跟鸡骨头煲汤。
4、在汤上盖上蒸笼，铺上荷叶，在拌好味的鸡片放在荷叶上蒸15分钟即可。青睐葱花可以放点葱花下来，
这样既鲜甜又有葱香，更重要的是还能喝上鸡汤。这也是粤菜的特征一菜多吃。
广东肠粉菜谱？
广东肠粉有很多，斋的肠粉，加单的肠粉，加肉的，叉烧的等等
