早点凉菜的做法大选集？
麻辣酸白菜丝
食材
白菜帮500g，香菜一颗，香油一勺，大蒜两磅，辣椒油一勺，白糖一勺，柿子醋两勺，酱油一勺，食盐2g。
做法
一，白菜帮用温水洗净，在白菜帮厚的根部用刀片切开。
2，在顶刀切成丝，蒜切末，香菜切小段。
三，将切好的白菜丝放在盆内，添加陈醋，酱油，白糖，蒜末，辣椒油，香油盐，酸菜。
四，翻拌平均，盛出装盘。
呛拌土豆丝
食材
土豆三个，花椒油10ml，红油15ml，葱一段，香菜一小克，白糖5g，盐1g，生抽20g，色拉油10ml，芝麻油5ml。
做法
一土豆去皮擦细丝，过凉水洗掉淀粉。
2，切细丝，香菜只取香菜叶子。
三汤锅加水烧开，下入土豆丝煮半分钟。
4.再次捞出过凉水，沥干水分。
五，土豆丝添加葱丝和香菜叶，加白糖，盐和生抽。
六，添加花椒油，红油砂锅加芝麻油，色拉油加热后浇在土豆丝上。
七拌匀就做好了。
龙口粉丝凉菜做法大全？
原料：粉丝 胡萝卜 红油 大蒜 生抽 米醋 盐 白糖 鸡精
做法：粉丝洗净，入沸水锅中焯熟泡软捞出过凉沥干水分
胡萝卜切成丝，越细越好
锅里焯一下
捞出，过凉沥干水分
大蒜去皮，捣成蒜泥
用大蒜泥，白糖米醋盐 鸡精 调成汁
把粉丝和胡萝卜丝装在大碗里，添加调好的汁，拌平均
加红油拌平均就好了
豆芽粉丝的家常做法？
食材：鱼圆200克、胡萝卜1根、香菇6朵、豆芽100克、粉丝300克，油、芝麻油、盐、鸡精过量。
做法:
1、胡萝卜切丝，香菇切片，鱼圆买或做预备好，豆芽摘好，粉丝泡开。
2、起锅热油略炒胡萝卜丝、香菇片、豆芽和鱼圆，放入微波炉。
3、依据人数放水，约一人一碗水。
4、水开后放粉丝烧至筷子能夹断。
5、放盐和鸡精调味后盛在碗里，淋上芝麻油，撒上葱花即可。
凉菜做法大全家常凉菜？
盐3克，糖10克，米醋30克，青萝卜一根，小米椒1个
1，青萝卜去皮后洗洁净外表，用擦丝器擦成丝。
2，将残余的盐和糖，米醋，小米椒混分解糖醋汁。
3，倒入萝卜丝里，用筷子拌匀至一切萝卜丝能沾上糖醋汁。
4，腌制10分钟左右即可上桌。黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙
拌粉丝凉菜家常做法？
主料：粉丝2小把、绿豆芽1盘、胡萝卜1根。
辅料：青蒜1棵、小米椒1个、盐1克、白糖1小勺、生抽过量、醋1勺、油20克。
2.将粉丝泡在凉水专中。
2.豆芽荡涤洁净备用。
3.胡萝卜刮皮切细细的丝。
4.青蒜纵切两半，再切成末，小米椒切圈。
5.泡软的粉丝用剪刀剪断，入开水锅中焯15秒左右捞出，过下凉水。
6.豆芽入开水中焯一分钟左右，捞出过凉水。
7.盐、白糖、生抽、醋、凉开水同入一碗。
8.粉丝、豆芽、胡萝卜丝、青蒜末同入一盆，混合平均
9.锅中烧点油，油热后属泼在小米椒上，浇上醋料汁，拌匀食用。
牛肉粉丝的做法大选集？
主料
牛肉160g，
粉丝120g，
辅料
生菜1棵，
洋葱1棵，
配料
辣酱一勺，
生抽过量，
葱过量，
油过量，
1. 牛肉切切浸泡备用。
2. 锅中倒油先把洋葱炒一下。
3. 添加牛肉翻炒。
4. 牛肉炒好后添加辣酱和生抽翻炒。
5. 调料炒香后添加过量水煮汤。
6. 汤煮开后添加粉丝。
7. 粉丝煮熟后撒上葱花就好了。
豆芽煮粉丝家常做法？
1、粉丝清水泡发，锅中热温水，放入红薯粉煮软。
2、里脊肉切丝放入碗中，添加料酒淀粉盐，搅拌平均腌制30分钟。
3、青椒切丝，大蒜切片，小米椒切圈。
4、热锅倒油，放入蒜片小米椒圈炒香。倒入豆芽和粉丝，翻炒平均。
5、添加老抽、生抽翻炒平均，倒入肉丝、青椒丝，炒至断生即可。
胡萝卜粉丝凉菜做法大全？
食材：
粉丝、胡萝卜、虾米、蒜末、香菜末、白菜、海带、黄瓜等。
胡萝卜粉丝凉菜的做法:
1、将预备好的胡萝卜、海带、黄瓜，区分切成细细的丝状，留以备用。
2、再将预备好的白菜也切成小细丝的状态。
3、将预备好的粉丝启动焯煮，之后放在一个大容器中，连同切好的胡萝卜丝、海带丝、黄瓜丝、白菜丝，一起放在容器中，再倒入蒜末和香菜末。
4、将虾米放在其中。
5、再预备适当量的盐巴，启动调味。
6、味精适当量，也洒在其中。
7、再预备一点酱油放在其中。
8、添加一点点的的香油，用来调味。
9、再撒上一点点食醋。
10、预备一大勺辣椒油洒在其中，启动充沛的搅拌。之后盛进去装盘就好了。
豆芽炒粉丝的家常做法？
主料：绿豆芽200克，瘦猪肉150克，粉丝200克
调料：料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，醋1克，大葱10克，白皮大蒜10克，姜10克，花生油50克，豌豆淀粉5克
做法
1.将绿豆芽掐去中间，洗净，沥干水；
2.细粉丝用温水泡透，沥净水；
3.猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉10克（淀粉6克加水）抓匀上浆；
4.锅内加油烧热，放入肉丝滑炒至热；
5.放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末、料酒、白糖炒匀；
6.放入绿豆芽、粉丝用旺火翻炒，撇入精盐、味精、醋炒匀，出锅装盘即成。
豆芽拌粉丝的家常做法？
1、芹菜、胡萝卜洗净，黄豆芽择去老根洗净备用；
2、红薯粉条用凉水提早泡好，胡萝卜切成细丝；
3、煮锅中添加半锅水，水开后，下洗净的西芹焯1分钟左右，捞起放入凉开水中浸泡备用；
4、将豆芽、胡萝卜丝和红薯粉条依次在煮锅中焯熟，豆芽约焯2分钟，胡萝卜丝过水即可，粉条要多煮一会。一切原料焯好后捞出过凉水备用；
5、将过凉水的芹菜用手撕成细条后切3厘米左右小段；
6、一切原料沥干水后放入一个大碗，依据个体喜好添加调料拌匀即可食用。
