山东潍坊有哪些特征菜？
1、芝泮烧肉 芝泮烧肉是山东省潍坊市安丘市景芝镇（原临浯镇）芝泮村（芝畔村）独有的著名小吃。 山东省潍坊市安丘市景芝镇（原临浯镇）芝泮村（芝畔村）素以制造烧肉著名。相传始于明朝中期，驳回明朝宫廷膳食秘方，迄今已有600多年历史。
2、马宋饼 马宋饼是源于山东省昌乐县马宋（现为营丘镇）一道传统面食，故称之为马宋饼。至于来源于何时，因为历时年代久远，故无从考究。 相传地处山东半岛中部的昌乐马宋，是清朝初期鲁西北士子进京赶考的必修之地。古时进京赶考之人多以步行，通过短途跋涉历时一个多月的时间才以抵达目标地。因为马宋饼便于携带、寄存时间长、耐消化之长处因此深受各方举人的喜欢。
3、鸡鸭和乐 鸡鸭和乐是山东潍坊特征传统名吃，听说来源于山西、陕西，后经北京传至潍坊，由历史上的“河漏”演化而来。潍坊人对此作了改良，用小麦替代荞麦面，并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，用期谐音取名“和乐”，因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和乐”。
4、芥末鸡 芥末鸡是山东潍坊地域的一道传统名菜，用鸡和芥末等调味品调制的一种凉拌菜。
山东的第一特征菜？
1、煎饼卷大葱
2、莱芜烧饼
3、德州扒鸡
4、潍坊肉火烧
5、清油盘丝饼
6、鲅鱼饺子
7、流亭秘制猪蹄
8、济南拔丝山药
9、枣庄菜煎饼
10、青岛大包
1、煎饼卷大葱
山东传统小吃，由玉米面、小麦面粉、鸡蛋、大葱等食材制成，满口香脆，有嚼劲，因由杂粮制造，营养价值极高，可以健脾开胃。
2、莱芜烧饼
山东十大小吃之一，由面粉、芝麻烤制而成，呈椭圆形，外酥里嫩，百吃不厌，搭配羊肉汤一同食用，滋味更是一绝。
山东的特征菜有哪些？
山东菜的特征菜有很多，比如：四喜丸子、葱烧海参、糖醋鲤鱼、爆炒腰花等。
山东菏泽有什么特征菜？
单县羊汤
说起菏泽美食，就不得不提单县羊汤。单县羊汤是菏泽地域最有名的汉族传统名吃，被誉为“中华第一汤”，深受菏泽人民的喜欢。单县羊汤考究汤白，味鲜而不膻。切几块久经熬制的羊肉，再把羊油剁碎，撒上几把干红辣椒，再放上白菜粉条一同炖，羊肉软烂鲜香，白菜清甜爽口，再配上几个烧饼一同吃，简直世间美味。
山东济宁有什么特征菜？
济宁是鲁菜的发祥地之一，中央小吃种类单一，特征显明。尤其是甏肉干饭、孔府菜、孔府糕点和微山湖全鱼宴等中央饮食，在海外外具备较高的声誉，是无法不尝的美味佳肴。那么疑问来了，究竟来济宁要吃什么特征菜呢？济宁旅行君明天和你说道说道，你要在攻略上勾选出几道菜尝尝，能力不虚此行。
曲阜 孔府菜
泗水 虹鳟鱼生鱼片 龙门山烤全羊邹城 孟府宴、 炒笨鸡
孟府宴因为历代统治者对儒家文明的尊敬，孟子后裔始终封官、授爵，过着极端奢侈贫贱的生存。在“孟府宴”中，因循古风旧制、礼仪严肃、规格谨严，布席、就座、上菜、加点、用酒及酒具都极为考究，同时还存微山 全鱼宴、乌鳢宴、荷花宴
微山湖全鱼宴是微山湖中央厨师选用质地优异的鱼
微山湖乌鳢宴：
【微山湖荷花宴】
鱼台 一品香鹅
金乡 金乡烧羊肉、山阳熏鱼
嘉祥 马集烧鸡
汶上 芦花鸡、宝相寺素斋
梁山 水浒宴
山东新泰有什么特征菜？
一、砂锅鱼头
制造时取1500千克以上的鲜活鲢鱼头，辅以配料，驳回传统泰山砂锅之工艺，经2小时的温火慢炖精制而成。
二、冠顶蒸饺
是一道特征传统名点。具备晶莹透亮、油润溢香、馅鲜皮软、形似鸡冠的特点。
三、松香牛肉
主要原料有净牛肉松、葱姜、胡椒、茴香。这道菜牛肉煮熟，松香浓烈，风味共同。
四、葱油鲤鱼
做法考究。肉质细腻，香嫩可口，深受大众青眼。
山东高密十大特征菜？
1高密炉包，z高密烧肉，3高密烧鸡，4高密石磨火烧，5高密密枣，6高密胶河土豆，7高密扒鸡，8高密中腱子肉，9高密红薯粉，10高密月饼
山东曹县十大特征菜？
曹县特征美食主要有：
1.曹州耿饼
2I曹县烧牛肉
3.曹县烧饼
4.曹州芝麻糖
5、曹县面泡
6.曹县皮杂
7I曹县小鱼汤
8.曹县麻辣猪肘
9.绿豆糁丸子
10.沙家蒙古包烤全羊
山东新泰十大特征菜？
一、砂锅鱼头
制造时取1500千克以上的鲜活鲢鱼头，辅以配料，驳回传统泰山砂锅之工艺，经2小时的温火慢炖精制而成。
二、冠顶蒸饺
是一道特征传统名点。具备晶莹透亮、油润溢香、馅鲜皮软、形似鸡冠的特点。
三、松香牛肉
主要原料有净牛肉松、葱姜、胡椒、茴香。这道菜牛肉煮熟，松香浓烈，风味共同。
四、葱油鲤鱼
做法考究。肉质细腻，香嫩可口，深受大众青眼。
五、羊流豆腐皮
羊流豆腐皮是山东省泰安市新泰市羊流镇的特产，纯手工传统工艺制造，以“薄如蝉翼，口感劲道”而远近知名。
六、马家寨子香椿芽
香椿芽具备浓烈的香气，嫩芽质脆、多汁、无渣，可以生吃（凉拌）、炒食、腌制多种类的咸菜，还可提取卤油、制造调味品及干叶粉。
七、羊流肘子
羊流肘子是知名十里八乡的名吃，其特点是个头大、肥而不腻、松嫩爽口。
八、新矿干炒草鸡
新泰有着“无鸡不成宴”的习俗，新矿炒鸡是新泰炒鸡的典型代表。多年来，通过始终改良翻新，菜品有了极大优化。
九、李与周茶油鸭
茶油鸭，提早先卤好的，鸭子炸的倒是挺脆，口感还可以。
十、脱骨凤爪
脱骨之后的凤爪整个软绵绵的，一点也没有挺阔感，实用于各做各种菜。
山东博山十大特征菜？
山东省淄博市博山的十大特征菜主要有， 豆腐箱，博山酥锅，油粉，卤汁羊肉，博山菜煎饼，鲅鱼煎包，莱芜烧饼，签子馍馍，光棍鸡，等甏肉干饭
