海类有哪些凉菜？
凉拌海蜇资料：海蜇，醋，生抽，白糖，盐，辣椒油，黄瓜，香油做法：
1.将海蜇放入开水中焯烫10秒钟后捞出沥干，举措一定要快，否则，口感会变得很硬2.黄瓜一半切丝，另一半切片装点摆盘用3.把黄瓜丝放入海蜇丝中，加醋，生抽，白糖，盐，辣椒油，香油搅拌平均即可
凉菜可以提早多久凉拌？
凉菜可以提早1－2个小时凉拌，由于超越两个小时，会繁殖细菌
凉菜切配的主要原料大局部是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽鲜艳，造形划一好看，拼摆谐和顺眼。在上餐秩序上，冷菜理论都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。
醋精凉拌凉菜的做法？
酸辣凉菜的制造资料：
主料：圆白菜500克
调料：
白砂糖150克,盐15克,辣椒(红、尖、干)20克,
醋精15克,花椒2克,泡椒15克,大葱10克,
姜10克,辣椒油20克,菜籽油20克
酸辣凉菜的做法：
1. 先将卷心菜或大白菜叶册下，洗洁净后切成丝
2. 卷心菜放进大碗内，加盐后搅匀，而后静置3～4小时，将水分挤干
3. 烧热铁锅倒入素油，待油八成热时，放入干辣椒和花椒，略翻炒几下
4. 至辣椒呈深褐色时，就可倒在经盐渍后的卷心菜丝或大白菜丝上
5. 再放入所备泡椒丝、葱丝、姜丝和少许辣椒，一同拌匀
6. 待冷却后，放入冰箱冷藏室，数小时后，就能拿出食用
吃凉拌面配什么凉拌凉菜？
答，吃凉拌面，配香菜碎，和黄瓜丝，是很启齿的。夏季到了，凉拌面是一道十分受欢迎的佳肴，吃上一碗凉拌的面，爽口。手拉面也好，刀切面也好，挂面也好，煮熟了以后凉拌外面放上盐，醋，糖酱油料油芝麻酱花生酱，凉拌一碗凉拌面，放上黄瓜丝和香菜碎十离启齿。
凉拌面放什么菜好吃？
主料 面条（生）500g 番茄酱200g 洋葱200g 调料 食盐 过量 鸡精 过量 谐和油 过量 柿子椒 过量 五香粉 过量 蔬菜拌面的做法
1.预备西红柿 ，洋葱 青椒和 生菜，洗洁净备用
2.把洋葱 西红柿 青椒都切成适宜的块状
3.上锅热油，又热了加上大蒜爆香，在加上洋葱翻炒
4.在加上西红柿和青椒翻炒片刻
5.最后加上调味料 ，盐 五香粉和鸡精出锅
6.在预备过量的面条，备用
7.上锅烧水，水开了下入面条，等第一次性水开了，加点水出来，这样两次就好，最后加上青菜 ，煮开既可以捞面条了
8.最后把面条捞出来，盛在碗中， 加上刚才做好的菜，搅拌起来就可以吃了
继续凉菜——凉拌豇豆的做法？
菩提大院：肥壮少油蒜泥拌长豆（豇豆），夏季清爽好滋味
夏季是长豆少量上市的节令，菩提大院平时都是炒着吃，明天换个模式拌了吃。蒜香浓烈，长豆绵软，肥壮少油，制造也十分不便快捷，如今分享给大家，宿愿大家会青睐哦！
用料 ：长豆（豇豆）一把（十根左右）、盐过量、水过量（焯长豆用）、大蒜五、六瓣、油半勺（瓷调羹）、鸡精过量
做法
步骤一、长豆洗净切寸段，蒜瓣切末（或偷懒的话用压蒜器压成泥），个体以为刀切的蒜末做拌菜更好吃，这时期煮一锅水，水里加一小勺盐
步骤二、水烧开，滴几滴油
步骤三、将切好的长豆倒入开水锅中
步骤四、大火煮开，转小火，煮一两分钟，用筷子夹一根，尝一下，能否已熟
步骤五、捞出煮好的长豆
步骤六、锅烧热放半勺油（家里罕用的陶瓷调羹）
步骤七、油热，将蒜泥放入，稍稍爆香后，关火
步骤八、将长豆倒入锅中，与蒜泥翻拌平均，用锅内的余热翻拌
步骤九、添加少许盐、鸡精调味，翻拌平均即可
步骤十、成品蒜香浓烈，长豆绵软，咸淡适宜，是一道清爽美味的快手菜，宿愿大家青睐
小贴士：
长豆在开水锅中一定要煮熟
前面的拌制，基本上是无明火操作
各种凉菜凉拌汁的做法？
资料
植物油3-4汤匙、香油1汤匙、盐过量、香菜1棵、大蒜4瓣、小米辣2-3个、辣椒片1汤匙、芝麻半汤匙、白胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、白糖1汤匙、香醋2汤匙
各种凉菜凉拌汁的做法
1.预备好所需调料，不能吃辣的小米辣可以不用放，辣椒片的量，按个体口味增减，能吃辣的多放些，不能吃辣的少放一些。
2.把小米辣切成辣椒圈，香菜切小段，大蒜切末，搁置10分钟，凉拌菜大蒜是无法缺少的调料，可以起到提味和杀菌的作用，把大蒜捣碎了以后，倡议先放个10-15分钟，给它和空气充沛的接触时间，无利于营养物质的生成。
3.取一耐热，厚一些的碗，薄的碗，受热后容易裂，添加辣椒片 、芝麻、辣椒圈，白胡椒粉。蒜末不用放入，大蒜熟吃的抗菌成果远不迭生吃大蒜。所以大蒜最好要生吃。
4.锅内添加植物油烧热，加热至冒烟，关火，将油温稍升高一些，将一半的油浇在碗内，用筷子搅匀，再淋入剩下另一半的油，搅拌平均。
5.再添加蒜末，淋入1汤匙生抽、1汤匙白糖、2汤匙香醋，假设没有香醋，用米醋替代也可以，搅拌平均。
6.淋入香油，撒上香菜末，拌匀，一碗万能凉拌汁就做好了，可以拌制各种凉拌菜了。
海芹菜凉菜的做法？
用料：海芹菜 若干
糖 10克
醋 3勺
香油 1小勺
辣椒油 1勺
白芝麻 5克
做法：1.预备好一切食材，先将海芹菜洗净切断，加一勺生抽和一勺盐即可。
2.起锅，倒入过量的水，水开下入解决好的海芹菜，焯水两分钟左右，去腥，盛出过凉水，滤干水分。
3.添加 白糖三勺 醋三勺 香油几滴即可 辣椒油一小勺
4.最后洒上白芝麻，拌匀即可，开局享受。
凉菜海葡萄怎样吃？
海葡萄是凉拌菜，口感如鱼子般丰盛多汁。海葡萄学名长茎葡萄蕨藻，附属绿藻门蕨藻科，是一种营养丰盛的食用绿藻，含人体所需的多种营养物质，具备抗癌、抗肿瘤、抗氧化、提高免疫、活化脑细胞、污染血液、美容等作用。是一种具备保健性能的生食海藻。海葡萄人造成善于太平洋的帛琉群岛、吉格波特群岛等畛域，是以冲绳为北线而散布的热带性食用绿藻，由于其状态晶莹丰满似葡萄，故被称为海葡萄，环球驰名短命之乡"冲绳"原住民在落潮时采摘食用，故又被称为"短命藻"，在冲绳外地，鲜食海葡萄早已成为保健食品的先导。海葡萄因其直立茎球状体晶莹剔透，食用口感如鱼子般丰盛多汁，因此又有"绿色鱼子酱"之称。
凉菜木耳花生绿豆筋怎样凉拌？
答是凉菜木耳花生绿豆筋怎样凉拌，答案是一定的先把花生泡两个钟头了煮熟，而后把木耳泡发了用停火焯一下，绿豆筋用温水泡软，而后把花生木耳绿豆筋稍微切一下放在一同，而后往外面加上盐生抽小磨香油葱姜蒜末放在一同搅拌一下就行了。
凉拌粉条类吃法？
预备资料，荡涤洁净
韭菜切段，黄瓜切丝，蒜切末备用
把韭菜，绿豆芽，粉条都焯一上水（粉条焯到半透明的水平）
