云南的美食有哪些？
云南，是我国西南地域的一大少数民族聚聚大省。这里有文青都想去的丽江古城，有洱海荡漾的湖水、玉龙雪山的皑皑白雪，还有漂亮的少女摇曳的舞姿和清丽的嗓音。云南的美食也和美景、美人一样吸引人，来看看你都尝过哪些吧？
第一道：过桥米线
云南的过桥米线因该是普及全国各地吧。云南的过桥米线中，米线是南边特征的米线，细软绵韧；汤是由排骨或许鸡、鸭熬制而成，香浓美味；片是用各种鱼或许鲜肉切成的薄片，好看慷慨；佐料主要是豌豆、韭菜等提色提鲜。吃上一碗粉、喝上一碗汤，就能感遭到云南的特征。
第二道：香竹饭
记得小时分看电视，曾有一个情节：唐僧他们吃饭的时分就是把竹子掰开，吃外面的饭。过后我被深深震撼到了，还有这种吃法。直到吃了香竹饭，我才懂了，傣族人民真是机智呀。香竹饭是将糯米放在香竹蒸制而成，蒸好之后，破竹即可吃。香竹饭带着丝丝香竹的香气，软软糯糯，吃起来十分的美味。
第三道：汽锅鸡
汽锅鸡是云南的特征之一。它是将仔鸡和各种香料包含生姜、花椒、葱等放在汽锅外面，再蒸煮而成，云南人还青睐在汽锅外面加上一些十分宝贵的药材，如虫草、天麻等。这样蒸进去的鸡，汤十分鲜美、鸡肉入口即化，还带着中药的幽香，十分滋补，独具云南的特征。
第四道：饵块
饵块应该是云南人餐桌上最经常出现的食物之一，就像四川人桌上的辣椒，陕西人桌上的夹馍。饵块有很多种吃法，可以烤、可以油炸、可以炒、还可以煮，关于云南人来说每一种都各有特征。关于那些远离家乡的云南人来说，饵块可以勾起他们关于儿时纯洁的记忆。所以，去云南，必定要尝一次性关于云南人来说最经常出现但又最重要、最不平庸的饵块，这样才算是没有白来一趟吧。
云南的这些美食，用的也都是最经常出现的食材，却做出了独具云南特征的美食。这大略也是中国人民智慧的表现吧，总是能用最经常出现的物品，做出最不普通的美味来。那这些你究竟吃过哪些呢？
云南的鹿有哪些种类？
鹿亚科、獐亚科、麂亚科、空齿鹿亚科，其中最大的是驼鹿，个头像马一样大，最小的谿鹿只要兔子那么大。鹿科中还有一种叫做水鹿，可谓最自信、最英勇的鹿
最有名的是麋鹿
麋鹿是偶蹄目、鹿科、麋鹿属的哺乳生物，又名“四不像”。是环球珍稀生物，属于鹿科。由于它头脸像马、角像鹿、蹄子像牛、尾像驴，因此得名四不像。体长170-217厘米，尾长60-75厘米。雄性肩高122-137厘米，雌性70-75厘米，体形比雄性略小。普通麋鹿体重120-180千克，成年雄麋鹿体重可达250千克，初生仔12千克左右。角较长，每年12月份脱角一次性。雌麋鹿没有角，体型也较小。雄性角多叉似鹿、蹄子似牛、尾端有黑毛，麋鹿角状态不凡，没有眉杈。头大，吻部狭长，鼻端袒露局部严惩，眼小，眶下腺清楚。四肢细弱，主蹄严惩、多肉，有很兴旺的悬蹄，行走时带有响亮的磕碰声。
云南有哪些美食？
云南十大美食
和本国人一提起中国，首先就不得不来说一说中华的美食。那么明天，小编就带你走进中国人眼中的圣地——云南，看看那些让咱们和本国人都怦然心动的美食。只管小编知道云南美食泛滥，然而小编明天就来讲讲这让小编馋得口水直流的云南十大美食。以下的排名不分先后，都能馋的你想长出一双翅膀，立马飞奔到云南，关闭你的胃。
1. 过桥米线
这应该是一道大家都相熟的主食，无论是小孩子还是小孩儿都赞不绝口，许许多多的省份都有卖米线的，但要数正宗，可不能遗记来吃云南过桥米线。米线搭配着咸辣的佐料，配着你青睐的各种各样的菜品和有嚼劲的肉，真实是勾起肚子里的馋虫。云南的米线油辣十足，相当带感，一碗就能让你吃得饱饱。米线嚼起来和别的省份的也不同，云南的更为滑嫩，相当有嚼劲。
2. 宣威火腿
一提起火腿，你一看到这两个字，你就知道其中的滋味了吧。这是出产于宣威的火腿，从外表上看像是个琵琶状，而后切开看一看，外面的肉超级的多，骨头超级少。火腿的外表皮很薄，外面的肉都是粉嫩的肉，没有一点点坏肉。精瘦的粉嫩猪肉，搭配着丝丝白色的肥肉，就连外面的猪骨头也是白色的。保障你看一眼，就走不动道。
3. 青椒松茸
这是来自昆明的一道美食，是辣口的菜，岂但很肥壮，而且相当的美味。这道菜是松茸为主的菜，辅助以青红双色的辣椒，加上超棒的白色大蒜片，真实是卖相动人。肉汤浇洒在下面，白中夹杂着白色和绿色，香味可以传的超级远。它的名声不只在云南广受欢迎，而且远在海外的本国人都有人前来一品芬芳。鲜嫩细滑的松茸，还有着中途夭折的才干哦。
4. 汽锅鸡
这也是一道云南的名菜，历史悠久，可以追溯到两千多年前，历经了如此的风霜，照旧有着矗立不倒的口碑。这主菜用的小鸡都是荡涤洁净之后切块的，切好之后把它和佐料们腌制在一同，让滋味渗入小鸡的肉中。把它们放在汽锅里，盖上锅盖之后，缓缓的蒸。三四个小时之后，这小鸡才会熟，然而汤汁早已渗入了鸡肉之中。可以说是一点也不糜费了，保障了滋味的不散失。
5. 大理砂锅鱼
这是一道相当硬的菜了，不只好吃，还有蛮多的营养，吃完之后，保障你的舌头和身材都超棒，让你觉失掉什么叫做青春的力气。砂锅鱼的锅和鱼都有着严厉的限度，锅是本地出产的精品砂锅，鱼呢，是从本地海里捕进去的鱼，可以说是很有云南色调了。白嫩鱼肉搭配着粗劣的配料真实是勾人舌头。等这道菜下去了，你就可以看到一个超大的容器，汤里咕咚咕咚的翻腾着，砂锅里的鱼肉相当银白，配着白色的辣椒、绿色的香菜，让人口水直流。趁热吃一块鱼肉，香嫩鲜美，可以说是难得一遇的美味了。
6. 红烧鸡枞
这是云南特有的一道菜，要是想吃，你需要要来云南走一走，才干趁机品味。这个鸡枞不是鸡肉，而是一种好吃的食用菌。但你也不能绝望，这个食用菌的滋味，可以媲美香嫩的鸡肉了，可以说是不亏了。不只让你品味到了芬芳，而且还能对你的身材无好处。不只脂肪低，而且还能颐养你的脾胃，可以说是相当不亏了，减肥人士可以趁机吃一回。以鸡枞替代鸡肉，开放你的食欲。
7. 宜良烤鸭
说起来烤鸭，小编想你应该有许多的话想说，你应该吃过北京烤鸭的滋味，然而小编还是剧烈引荐云南的宜良烤鸭。这道菜有着六百多年的历史了，只管不是外乡发祥地，但通过云南人的改良，曾经是相当美味了。鸭肉肥而不腻，也有许多香喷喷的瘦鸭肉。外面橙黄色，有着脆脆的鸭表皮，外面的肉香嫩迷人，你必定会被馋出了口水。不要担忧鸭肉考的水灵灵，这里的鸭肉都是丰满香嫩的。
8. 饵块
这是道只要在云南才干吃到的菜，所以你来云南千万不能错过这道菜。这带有着剧烈的云南特征，也是云南人忘不了的美食。这个饵块不是菌类植物，而是云南人用大米洗洁净后蒸熟捏成的食物。你青睐炒着吃、蒸着吃，还是炸着吃，都能满足你的口舌之欲。一盘子的饵块，搭配着嫩绿色的菜，再来点虾肉之类的，简直是相当动人了。怎样说呢，就是吃一百次都不会感到厌倦，还想再吃一盘，真实是相当美味了。
9. 昆明酸腌菜
这是一道云南人都爱的家常菜，也是他们最青睐的凉菜。当然也可以炒着吃，你想怎样吃就能怎样吃，不用担忧你的吃法是不是和云南人不同，由于云南人有许许多多的吃法，你不用感就任何惊讶。云南人腌制菜的时分，和咱们腌菜差不多，不过他们加的不止有盐，还有辣椒、姜片、八角之类的调味品，青睐料酒的也不遗记多倒点料酒。因此腌菜可以满足你对腌菜的一切空想，一个月就能吃到咸辣十足的腌菜了。
10. 曲靖蒸饵丝
这道菜有着将近五十多年的历史了，别看历史挺短，然而口味让人停不上去的美化。曲靖是个中央，在那左近有一家小饭店，只管面积不大，然而小吃遭到了宽泛的欢迎。这个蒸饵丝制造的相当粗劣动人，白白的好像透明，遭到了顾客的宽泛欢迎。这么好的美味，一朝一夕就传遍了整个云南，没几年就遭到了疯狂的欢迎，以致于成为云南一绝。吃完蒸饵丝之后，必定要喝一口汤，那个滋味真的爽。
以上就是小编为你引见的十大云南美食，有没有让你心跳放慢呢？假设你抉择旅行的话，千万不能不去云南，那里不只要世间仙境般的风景，还有着令你食欲大开的美食。
云南的省会和美食有哪些？
昆明是云南的省会，也是国度历史名城，更是中国面向西北亚、南亚开放的门户城市，这里鲜花终年不谢，草木四季长青，有着“春城”的佳誉。
米浆粑粑
这道被昆明人发挥光大了的云南传统特征小吃，鲜香酥脆，颇具儿时的滋味！
官渡粑粑
云南官渡的中央特产，由面烘制而成，内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁，与白糖混合为馅，坚实甜蜜。
宜良烤鸭
宜良烤鸭是云南经典的中央传统名肴，来源于明朝，已有600多年的历史。
小锅米线
小锅米线是昆明人经常出现的米线烹饪方法，主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，外面添加鲜肉、米线。
豆花米线
云南昆明有名的汉族小吃，它源于官方，后逐渐成为小吃店中的一款独具特征的种类。
云南家养鱼的种类有哪些？
云南的家养鱼类全是咸水鱼类，目前发现的有366种，占全国咸水鱼类的45.7%。
云南有哪些茶叶种类？
从天文上分有普洱茶、勐库茶、梁河茶等；从制造工艺上分有生茶、熟茶；从状态上分有砣茶、饼茶；从采摘节令上分有春茶、夏茶、秋茶。
云南南路美食街有哪些好吃的？
小绍兴白斩鸡，鲜得来排骨年糕，小金陵盐水鸭，功德林素食馆，洪长兴羊肉，
云南的蒙自有哪些美食？
红河州吃呢都差不多，烧烤，米线
云南有哪些特征美食？
云南好吃的太多了，主要看你能不能接受：虫子?（蚂蚱，竹虫，水蜻蜓，椰子虫），各类山毛野菜，菌类。云南人青睐吃辣，假设是当地到云南旅行的好友只能吃一些不辣或许能接受的普通菜品了。过桥米线作为云南特征小吃之首或许也和食材大家能接受，口味全国人民都能吃无关吧！我好友来昆明我也会带好友去吃过桥米线。云魁过桥米线是我经常去的一家。
云南东川有哪些美食特产？
东川区的中央特产主要有以下一些：东川工艺产品 东川土特产品 东川茄子小江西瓜 东川黄瓜 东川番茄东川大蒜 东川乌洋芋 东川面条东川茶东川茶出自东川。《中国茶经》记录：“神泉小团，产于东川（如今云南东川）。”“神泉小团”在唐朝50种名茶中，陈列第六位。时至昔日，东川汤丹、因民、舍快、阿旺等地还有古生茶树——老鹰茶。
