简略凉菜做法？
凉拌黄瓜，简略的很！
原料:嫩黄瓜300克，盐、辣椒油、蒜泥、白砂糖、味精、酱油各过量。
做法:
1.嫩黄瓜洗净，去头尾，剖成两半，用刀背略拍后切成小块。
2.盆中放入黄瓜块、放大批盐腌儿分钟，人味后用水洗净，沥干，装盘。
3.碗中放入盐、辣椒油、酱油、蒜泥、白砂糖、味精，调匀成调味汁，淋在黄瓜上即可。
秋葵的家常做法最简略做法？
主料：
秋葵1斤
辣椒圈少许
生抽1汤勺
蒜3瓣
糖1匙
盐过量
辅料：
油过量
做法：
1. 将秋葵洗净
2. 把根部切除，备用
3. 热锅烧水，水沸腾后到入秋葵，焯1分钟捞出沥干
4. 装盘备用
5. 蒜瓣切成蒜蓉备用
6. 把生抽，糖，盐，油，辣椒圈放一个碗里调匀
7. 干锅烧热，下入调好味的调料，翻炒一下出锅，再添加蒜蓉翻炒一会出香味，即可
8. 将弄好的调味淋在秋葵的外表
9. 外表弄些辣椒圈
家常火锅最简略的做法？
食材预备：
骨头汤，火锅底料，豆瓣酱，葱，姜，盐，花椒，八角，香叶，桂皮，草果，干辣椒
做法：
1、吃火锅首先预备好一锅骨头汤备用，在把葱洗净，一局部切成段，一局部切末，姜切片，香菜切末备用。
2、在热锅中倒入食用油，油的量要比往常炒菜时多一些，油温烧至5成热，放上两勺豆瓣酱，再添加花椒，八角，香叶，桂皮，草果，葱段，干辣椒，姜片小火煸出香味，炒出红油，这一步很是次要。
3、豆瓣酱炒出红油后，倒上提早熬好的骨头汤，盖上锅盖，开大火把水烧开，水开后转中小火熬一会，假设没有预备好骨头汤，也可以倒入清水，放上切成小块的骨头和豆瓣酱一同熬，最后再放上一块火锅底料，和盐。
4、在熬火锅的时间，在一个小碗中，放上吃火锅用的芝麻酱，蒜泥，香菜，葱末。
5、这时熬好的火锅底中，放上自己爱吃的丸子，和肉片，（火锅底可以抉择放上羊排，或许鸡肉，都可以做成火锅底，依据自己的喜好调整）
6、如火如荼的火锅，周围在放上爱吃的配菜，有涮火锅最常常出现的金针菇，丸子，生菜，茼蒿，等等一些配菜，一顿简简略单的家常火锅就做好了。
家常炖鸡最简略的做法？
鸡肚中裹上糯米红枣百合天麻，砂锅中慢火炖三个小时以上
牛脚家常最简略的做法？
红烧牛脚
菜谱简介
特点：香中带辣，嚼劲十足。
资料
主料：牛脚蹄
配料：大料，桂皮，葱姜，辣椒若干，酒
做法
1、将牛脚蹄收拾洁净后汆过备用。
2、锅里放配料，酒要没过牛脚蹄，而后上锅炖煮。
3、大概半小时后香味就开局飘进去，真的飘得很远哦，嘻嘻~~
小窍门
用酒当水，无需另行加水。
家常乳鸽最简略的做法？
原料：鸽子1只（约300克）、红枣8个、珍珠米50克、香米50克。
调料：盐2克、生抽3克、蚝油3克、姜丝过量、食用油5克、米酒5克。
做法：
1、鸽子在买的时分请店家解决洁净，顺便斩件。
2、回到家之后，立马拿出还有温度的鸽肉，冲水洗净后添加食盐、生抽、蚝油以及姜丝，抓平均后腌制10分钟。
3、红枣洗净外表冲掉灰尘备用；香米和珍珠米mix淘洗洁净，放入汤锅加足够的清水用大火煮开。
4、预备炒锅，烧热锅后添加过量的食用油，等油热到6成熟的时分就下腌制好的鸽肉，开大火爆炒直到变色，倒入些许米酒去腥提味。
5、爆香后的鸽肉添加煮开的大米粥外面，开大火继续煮5分钟，同时要用勺子搅拌，防止粘锅。
6、调成小火继续炖煮20分钟，就成了鸽肉粥。
7、红枣去核切成细瓣，放入刚煮好的鸽肉粥外面，而后用小火继续煮20分钟，直到闻到红枣的香味就OK了。
青虾最简略的家常做法？
预备食材青虾，葱段，姜片等。
将虾洗净，去除沙线，把下头局部取下备用。
把料酒，酱油，盐，鸡精，白糖，醋，香油放进碗中兑成汁。
锅内放入油，烧制七成热时，放入虾头局部炸出红油。
取出虾头放入虾，煸炒至虾变红，再放入姜片和葱段同炒。
炒熟后将兑好的汁倒入锅中，翻炒几下即可出锅。
黄鱼的家常做法最简略？
主料
黄鱼：1条
辅料
蒸鱼豉油：3茶匙 料酒：2茶匙
盐、白糖：各一小勺 生姜、葱：过量
油：3茶匙 −
做法步骤
1. 黄鱼一条，刮去鳞片，腹部开一小口，取出内脏及腮片，鱼身两面划几刀。洗净控干水分，用盐抹遍鱼的内外，腌制10分钟。
2. 盘子里放一棵葱垫底，放上黄鱼，倒入2茶匙料酒，鱼身上撒一点白糖和姜丝。另外，小碟子外面倒入3茶匙蒸鱼豉油或许李锦记生抽，加少许白糖和味精，搅拌平均。
3. 将装鱼的盘子和小碟子酱汁一同上锅蒸15分钟。
4. 关火端出鱼盘，倒掉汤汁，拣去葱和姜丝，在蒸熟的黃鱼下面撒上葱丝，将蒸热的小碟子外面的蒸鱼豉油倒入鱼的周边。
5. 另起一锅倒入3茶匙的和谐油，烧热冒烟关火，浇在葱丝及鱼身上。
6. 鲜美的清蒸黄鱼上菜啦！油腻鲜嫩，葱香扑鼻。
家常鸭舌最简略的做法？
一：温州鸭舌的做法： 配料:鸭舌,料酒,生抽,老抽,大豆色拉油，麻油，味精(可用鸡精),白糖,十三香.（假设不用十三香）可以用大蒜，葱，姜，红辣椒干，面粉。盐，冰糖。
制造： 1.葱切断，姜切片，大蒜拍扁，红辣椒干一切二。
2.锅里冷水烧开,放入鸭舌,滚开后烧个3-5分钟左右捞出冲洗数次,边冲边用手揉揉,锅里的水你会发现很脏(所以以后不会进来买熟的吃)锅里的水倒掉。
3.锅内倒入清水，待水煮沸后将鸭舌放入焯水片刻，捞出沥干水份。
4.炒锅内倒入大豆色拉油，开中大火待油温六成热时将红辣椒干，大蒜，葱段，姜片放入，翻炒片刻，待炒出香味后将大蒜，葱段，姜片捞出摈弃，再将鸭舌放入，锅中添加冰糖，酱油，料酒，盐，少许水改用中火煮沸后，调成小火闷煮约二十分钟，将汤汁尽或许的收干，出锅前撒上少许味精，淋上麻油即可装盘上桌。
螃蟹最简略的家常做法？
资料
螃蟹5只，洋葱1颗，原味烤肉酱过量，葱过量，姜过量，蒜过量，地瓜粉过量
做法
1.螃蟹洗净切块，在外层沾少许地瓜粉粉备用。
2.热锅，添加约1/2锅的油量，烧热至180c时，放入作法1的螃蟹块炸至外表呈金黄色时捞起沥油备用。
3.另热一油锅，先爆香葱、姜、蒜，再放入洋葱炒软后，添加2大匙原味烤肉酱及少许水，最后放入作法2的螃蟹块略炒一下，只需入味平均时即可起锅。
