做凉菜为什么加芝麻？
是熟芝麻，凉菜放芝麻是去熟芝麻的香味，生芝麻的话就没有任何滋味黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具备良好的抗氧化作用之外，还对人体的生养机能具备良好的促成作用，关于男子可以使精子数量生成参与、精子生机增强，关于女功用够使雌性激素浓度提高。
凉菜芝麻鸡爪怎样做？
1.把水煮开，放入香叶，八角，姜，料酒，再把鸡爪倒入锅里，小火煮10分钟出锅把鸡爪倒入冷水里，泡10分钟后切好备用。
2.把辣椒，大葱，蒜，姜切丝备用。
3.倒入醋，生抽，放入过量的盐，冰糖，陈醋调味。
4.鸡爪拌好，洒上芝麻即可食用。
凉菜里放芝麻盐吗？它是怎样做的？
资料甘蓝叶子3片，胡萝卜半根，盐、糖、白醋、辣椒油、香油做法1、甘蓝叶切丝，胡萝卜去皮切丝。
2、沸水中焯两分钟，捞出晾凉。
3、白糖半勺、盐3克，白醋1勺腌制至少半小时。
4、吃时浇上一勺自制辣椒油，淋少许香油拌匀即可。小窍门1、调料的比例依据个体喜好调整，这里的勺，指罕用的汤匙。
2、由于晾凉必需一些时间，可以早晨预备好半夜吃，或许早晨预备好次日吃早餐，很不便的。
凉菜放鸡精好还是味精好？
我觉得放什么都不好。对人身材都不好。
凉菜干煸豆角撒芝麻怎样做？
豆角过水炒手捞头再往里加，生抽，老抽，蒜末，葱姜，而后参与豆角半斤即可食用。
凉菜里放什么防腐剂好？
凉菜里如今是不答应放防腐剂的，倡议你审慎经常使用防腐剂。
做面包芝麻什么时分放？
烘焙时分的芝麻主要是用于面包外表装璜，为防止出现由于烘烤时间不够，造成芝麻发生香甜的滋味，做面包时用的芝麻是熟的，芝麻放在面包外表就可以了。
凉菜能放多久，凉菜能放几天？
夏天气温高，细菌的繁植十分快。除了温度，凉菜能搁置的时间和凉菜的种类，配方不同搁置的时间长短也是不一样的：
1、用卤制的食材做成的凉菜拼盘，在没有被污染的状况下搁置的时间最长，普通可以搁置5—6小时左右。
2、通过杀生和参与了蒜，醋等有必定杀菌作用的参与辅佐资料的凉菜普通可以搁置四小时左右。
3、全是生菜拌的凉菜，如拍黄瓜之类普通只能搁置2小时以内是安保的。蔬菜搁置时间太久会损耗它所含的营养，而且口感也会变差。这类型的凉拌菜最好是在2个小时内食用终了。
tips：当然，保管的时间与温度成正比参与，温度越高，时间会相应再缩小。而假设是冬天的话，保管的时间会长一些，大略可存储两天左右。
拌凉菜用生芝麻还是熟芝麻？
黑芝麻煮粥，我自己没煮过.但有一点应该很分明,炒熟的芝麻很香.没炒熟的芝麻不香.我想假设把加工过的芝麻煮粥,那煮进去的粥必定很香的. 黑芝麻拌凉菜，应该先把黑芝麻炒熟,而后再参与凉菜内同拌.很香. 其实白芝麻一样也可以.我把芝麻炒熟,放在辣椒油里(干辣椒粉参与热过的凉油。热的油辣椒粉会变彩色）.灌在瓶里。等必需拌凉菜时,可以间接用了.很不便.
拌凉菜可以放香精吗？放什么牌子的好？
理论凉拌菜不用须香精，罕用的基本就是葱姜蒜、八角味精、辣椒油、陈醋等。香料投放过多过浓往往会覆盖了食材的原有风味反倒得失相当。假设真实要放只要水溶性香精。至于滋味抉择那就要看个体喜好了。
