鸡汤馄饨是一道美味可口的传统中式小吃,它的制造环节只管有些繁琐,然而只需把握了正确的方法,就能够轻松地做出美味的鸡汤馄饨。上方就为大家引见一下鸡汤馄饨的制造方法。
材料:
1. 馄饨皮:面粉、水
2. 馅料:鸡肉、葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、淀粉
3. 鸡汤:鸡骨头、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒
步骤:
1. 预备好鸡肉馅料。将鸡肉切成小块,添加葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽和淀粉,搅拌均匀后放入冰箱腌制30分钟。
2. 预备好鸡汤。将鸡骨头放入锅中,添加姜、葱、盐、胡椒粉和料酒,加足够的水煮开后转小火炖煮1-2小时,直到鸡汤浓稠。
3. 制造馄饨皮。将面粉和水混合搅拌成面团,揉至光滑后醒面15分钟,再将面团擀成薄片,用刀切成大小均匀的馄饨皮。
4. 包馄饨。将馄饨皮放在手心,添加过量的鸡肉馅料,将馄饨皮对折捏紧,再将两端往内折叠,捏紧成馄饨的状态。
5. 煮馄饨。将鸡汤煮开,添加馄饨,煮至馄饨浮起即可。
6. 装盘。将煮好的馄饨捞出,放入碗中,倒入热鸡汤,撒上葱花即可。
总结:
以上就是鸡汤馄饨的制造方法,只控制造环节有些繁琐,然而只需把握了正确的方法,就能够轻松地做出美味的鸡汤馄饨。宿愿大家能够尝试一下,享遭到这道美味的传统中式小吃带来的美妙口感。