广东客家家常菜做法？
客家酿豆腐是客家人最爱吃的一款菜，既有营养又价廉物美。在广州很多餐馆，是食客们必点的招牌菜之一。由于青睐吃，我特别去找客家好友学做了这道家常菜。
预备食材原料：豆腐、猪肉、蒜茸、葱段、辣椒片、冬菇片、酱油、盐、蚝油、花生油、生粉。
详细做法步骤：
第1步、把猪肉垛成肉泥。肉泥放少许盐、生抽、生粉调味后拌少许葱花搁置十分钟。
第2步、豆腐一开二，在豆腐两边挖个小洞把调好味的肉泥塞出来。
第3步、开锅下油放入豆腐，将豆腐的正反两面煎到金黄后, 取出先装蝶备用。
第4步、再开锅下油，爆香蒜茸、葱段、辣椒片、香菇片等调料品。
第5步、添加过量水，调入过量酱油、蚝油烧开。
第6步、把煎好的豆腐放出来。放少许盐调味，而后装碟就好了。
广东客家首富？
河源客家人李河君，他曾经登录过中国首富。
广东客家牛头做法？
1、把牛头锯去角，用火烧焦皮面，用刀刮去焦面，直到没毛根为止。烧时要从顶部开局，留意不要把皮烧裂。
2、烧完后用水把皮泡软，用刀刮洁净，洗净，整个牛头放入锅内煮到能去骨时，捞出拆去骨。拆骨时要坚持牛头的整形，不要弄得七零八落。放在水里再刮一遍，去掉边际不洁的中央和碎烂的局部，用水洗去胶质腥味。
3、把牛头肉加葱(整根)、姜(拍破)、酒和水煮烂，用原汤浸泡，凉透后捞出晾干。4、食用时，把牛头肉切成薄片，葱切成马耳形，先用盐、味精把牛头肉拌匀，等盐化后，添加葱、花椒粉、辣椒油即可。
广东客家名将排名？
姚雨平（1882—1974），广东平远人。早年参与中国同盟会，曾参与广州黄花岗起义的组织指导任务。辛亥反派时负责广西南伐军总司令，后参与讨袁护法静止、征伐陈炯明的奋斗。1912年，广西南伐军改称“广东讨虏军”，姚雨平任总司令、军长，获授陆军中将加上将衔。
黄慕松（1883—1937），广东梅县人。早年毕业于广东武备学堂，后被选送入日本陆军士官学校进修，回国任黄埔陆军小学监视。1928年和1933年，曾两次代理陆军大学校长。1937年逝世于广东省政府主席任上，被国民政府追赠为陆军上将。
张民达（1885—1925），广东梅县人，马来西亚华裔。曾是孙中山得力干将，在大反派时期曾任粤军师长。1925年4月25日，张民达从蕉岭返汕头商议平乱，可怜在潮州覆舟殉难，长年40岁。1926年8月，国民政府追赠张民达为陆军上将。
邓仲元（1886—1922），广东惠阳人，祖籍广东梅县。1909年，任黄埔陆军小学堂学长，将在陆小就读的陈铭枢、陈济棠、邓演达、张发奎、薛岳、叶挺、张云逸等人引见入同盟会。次年即添加广州新军，参与黄花岗起义，从此步入长达十多年的戎马生涯。1921年5月，任广州军政府第一师师长兼总司令部顾问长，1922年3月21日黄昏7时，在广州大沙头广九火车站遇害。遇刺后被孙中山以大总统的名义追赠为陆军上将。
陈铭枢（1889—1965），广东合浦（今属广西）人。曾任民国政府军事委员、广东省政府主席、代理行政院院长，建国前任全国人大常委会委员。1947年6月9日，在抗日抗争时期倍受蒋介石冷清的陈铭枢被国民党政府授予上将军衔。
陈济棠（1890—1954），广东防城港（今属广西）人。粤系军阀代表，中国国民党一级上将，曾任中国国民党中央执行委员、中华民国农林部部长。长时间主政广东，政治上与南京中央政府平起平坐，在经济、文明和市政树立方面则颇多树立，有南天王之称。
叶挺（1896—1946），广东惠州人。1937年抗日抗争迸发后，叶挺负责新四军军长，被授予国民反派军中将军衔。叶挺虽未取得过正式的上将名号，但他被誉为中国人民束缚军开创人，1988年，被中央军委确定为36位开国军事家之一，其排名在粟裕大将之前。要知道，开国元帅陈毅还是在他被国民党扣押之后，才出任新四军代军长的。
薛岳（1896—1998），广东乐昌人。国民反派军驰名将领，军事家，曾取得美国总统杜鲁门颁授的自在勋章和国军授予的光天化日勋章。抗战时期曾负责第九战区司令长官，在长沙会战中借鉴天炉战法，该战法剿灭日军十万之众，有效阻止了日军的策略目标，此战斗是中国抗日战场一次性十分严重的胜利。1952年升职为陆军一级上将。
张发奎（1896—1980），广东始兴人。香港崇正总会声誉会长。1925年冬任国民反派军第四军第12师师长，次年参与北伐抗争，在攻占汀泗桥、武昌城等作战中，因有战功升任被誉为铁军的第四军军长。抗日抗争时期，先前任个人军总司令、兵团总司令、战区司令长官、方面军司令官等职，率部参与过淞沪、武汉、昆仑关等战斗，被授予国民反派军陆军二级上将。
罗卓英（1896—1961），广东大埔人。1922年毕业于保定陆军军官学校第八期炮科。抗战时期曾任第九战区前敌总司令，太平洋战区中国远征军第一路司令长官等职，1946年升职为陆军上将。
黄琪翔（1898—1970），广东梅县人。中国独裁反派家、政治家、军事家、中国农工独裁党创立人和指导人之一。1931年起为中国国民党暂时执行委员会（即第三党）指导人。抗战时先前任个人军总司令、中国远征军副总司令，获授光天化日勋章。战后第三党改成为“中国农工独裁党”，曾负责秘书长、副主席。1946年被授予上将军衔。
黄镇球（1898—1979），广东梅县人。湖北第二预备学校、保定陆军军官学校第六期步兵科毕业。1934年就职校长暨防空委员会副主席。1951年在台湾升陆军二级上将，1961年升任陆军一级四星上将。
广东哪里说客家？
广东哪一个城市是广泛讲客家的。我以为粤东，粤北地域是客家话客家人的聚居地，此二区说客家话的人是多。梅州，兴宁，五华，河源，惠州，韶关，广州西南一片都是客家话之最。
广东家常菜谱广东菜谱家常菜做法？
资料：
莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各过量。
做法：
1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。
2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。
3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。
5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。
6、添加青红椒、葱蒜煸炒出香味。
7、添加莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。
8、添加木耳丝，继续煸炒。
9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。
请客家常菜15道菜？
适宜请客的12道家常菜
1、蒜香鸡翅
2、小米蒸排骨
3、红烧鸡爪
4、滑蛋炒牛肉
5、珍珠元子
6、剁辣椒炒鸡胗
7、酱油蒸凤爪
8、麻婆豆腐
9、香辣猪蹄
10、辣子鸡
11、大盘鸡
12、韭菜炒香干
1、麻辣金针肥牛
配料:肥牛片400克、金菇200克、大蒜20克、香菜10克;
通常
1. 将锅内过量水加热至沸腾，将牛肉片烫至变色，取出备用;
2. 香菇洗净，焯30秒，捞出沥干水分;
3.将凉开水逐渐添加芝麻酱中，调至适当的稠度，再添加油，倒入蒜蓉、海鲜酱油、辣椒油、芝麻油、白芝麻拌匀成酱汁;
4. 白牛肉片与香菇拌匀，添加芡汁拌匀，用切碎的香菜装璜;
2、辣炒肉末碎
原料:猪肉;大葱;干辣椒;丁香;欧芹。辣椒粉;生抽;白糖;料酒;盐;
通常
剁碎的猪肉，不要太细，葱，干辣椒切段，蒜瓣切成小颗粒，香菜也切成小段。
锅中放入过量油，将碎猪肉放入旺火炒至变色，放入干辣椒和蒜炒
放入过量的生抽、料酒、盐、糖和过量的辣椒粉，翻炒滋味，出锅后，放入少许葱翻炒，撒少许香菜即可碎。
广东客家名人录？
广东
代表性人物：宋湘、谢清高、范夷香（女）、丁日昌、何子渊、叶璧华（女）、黄遵宪、廖仲恺、邹鲁、吴奇伟、范汉杰、叶挺、罗卓英、古大存、叶剑英、李金发、林风眠、钟惠澜、詹安泰、李惠堂、罗香林、李坚真（女）、肖月华（女）、袁文殊、吴恒兴、李国豪、黄粦传、叶选平、谢非、黄华华、陈桥顿、张国权、赖友谷、温纯青
梅州
中国迷信院院士：李国豪、王佛松（中国迷信院原副院长）、张楚汉、李国平、张如心、杨简、钟惠澜、梁伯强、黄子卿、黎尚豪、张作梅、杨文采
中国工程院院士：李国豪、古德生、江欢成、汪懋华、钟世镇、梁春广、廖万清、邱冠周、陈志杰、李元元
其余国度级院士：刘焕彬、
广东客家女孩择偶规范？
普通都是恳求身高和支出的。广东客家女孩择偶规范是这样的，身高在170以上，比拟阳刚。月支出在5000以上。会顾家，任务比拟稳固。
客家女孩的择偶规范比拟简略，只需求了你的支出和任务状况。以及身高和支出，以及任务稳固的状况，不算高的。
广东潮州揭阳客家婚俗？
婚俗是有必定考究的，旧时较器重“明媒正聘”。 其礼俗虽各地繁简有异，但较分歧的提法和仪礼是：提亲、合婚、定亲、行聘、请期、迎亲，俗称“六礼”。也有将其概括成“四礼”：文定、请期、送聘、迎娶。
提亲，首先要男女双方的父母给两人区分买衣服，订婚时就要穿它。衣服包含内外，包含袜子，腰带等。还有就是要给改口的钱，男给女10001，女给男6000。
男方要给女方买订婚戒指，有的要给买三金（项链、戒指、耳环）。还有就是买大的红皮箱，男方要把给女方的袜子内衣（应买白色），三金等放到外面。
