宁波喜宴菜谱
1、广东盆菜
盆菜上桌，其他菜都要黯然失色。盆菜出场，整桌人都要打起精神来，准备好筷子去夹自己的想吃的菜。如今的盆菜已经被 代替，代表着一家人财运、人运亨通，吃了盆菜，预示来年也能生活美满，家境富裕。
2、湖南剁椒鱼头
湖南的湘菜代表之一是剁椒鱼头，鱼代表 ，剁椒又有 的意思。二者结合，就是湖南人最喜欢的年夜菜之一。入口鱼肉鲜嫩，紧接着热辣的剁椒香气和辣味席卷而来，在一家人齐聚的日子里，吃一口剁椒鱼头，能把气氛推到最高。
3、四川腊肉
川人爱吃腊味，不仅制作腊肉、腊肠、腊排骨，年夜饭的时候也一定要有一道蒸好的腊肉摆在桌面上。四川腊肉口味重，香气扑鼻，几样腊味一起蒸熟，香气交织，开盖满屋飘香，让人口水都流下来了。
4、上海葱油鸡
上海人对葱有谜一样的喜爱，而鸡肉又是 最重要的食材。葱油鸡不仅好吃，而且吉利，上海人的年夜饭餐桌上也常有一道葱油鸡，蕴含吉祥的意义。爽滑的鸡肉和浓郁的葱香结合，让人食指大动。
5、云南紫米八宝饭
云南盛产紫米，也就是紫糯米。到了值得庆祝的节日，云南人会把紫米蒸熟，做成八宝饭来食用。紫米八宝饭寓意好，味道香甜，黏而不腻，营养丰富。特别是紫米煮熟后颜色更加艳丽，摆在桌上非常好看。
6、北京涮羊肉
入了冬的北京寒冷刺骨，北风呼呼吹。这时候在北京，就该吃涮肉，特别是涮羊肉，起一只传统铜锅，先把羊尾油下入汤中，等汤“肥”了，再把手切羊肉放进锅里，蘸上芝麻酱和韭菜花，件件地道。
7、山东坛子肉
山东人豪爽，吃肉都是大块大块地吃。坛子肉便是山东过年的时候不可缺少的年夜饭。作为传统鲁菜，坛子肉如今更像是家常菜，用小罐子炖好五花肉，色泽红润，肉香四溢，最好及时用碗接住夹出来的肉，不然炖得软烂的肉一不小心就会从筷子上掉下来。
8、东北大锅鱼
东北的冬天寒冷，结冰的河面下游动着冷水活鱼，品质极好。东北人年前一定会有一场盛大的“开渔宴”，捞上来的鱼正是年年有余的好彩头。于是年夜饭也有大锅炖鱼这道菜，鱼头对着家长最年长的长辈，长辈吃第一口鱼肉也是约定俗成的东北习俗。
9、宁波鳗鱼鲞
鳗鱼鲞是浙江宁波的名菜，相传是春秋末期就出现的菜， 。每年一到腊月，宁波的街道上总能看到有人晒一条条鳗鲞，银白色的鳗鱼鲞在光线照耀下发亮，总能吸引到大家的目光。
10、广西烧肉圆
过年吃肉丸，肉丸圆润，寓意着团团圆圆。广西人善于吃猪肉，将瘦肉和豆腐混合在一起，加上葱姜去腥味，捏好的肉丸放入油锅炸至熟透，外脆里嫩。还可以回锅红烧，淋上一层油亮的汤汁，红烧肉圆色泽红亮，美观好吃。
宁波喜宴
在宁波地区比较好
有以下优点：
1、酒店位置很好找，停车位很多，停车还是很方便的。
2、店内环境不错，服务员态度非常热情，酒店的菜品也很丰富，是个办婚宴的好地方
3、宁波湖畔凯悦尚萃酒店，是中国大陆第一家凯悦尚萃品牌酒店。
4、地理位置优越，宁波湖畔凯悦尚萃酒店坐拥秀美湖景，所处区域拥有众多文化和自然资源，譬如宁波最大的海鲜批发市场-路林海产品市场、记录甬商发展文化和足迹的宁波帮博物馆以及森林 且体现浓厚佛教文化的九龙湖风景区和招宝山风景区等。
宁波家常菜菜谱
宁波雪菜的腌制方法
1、买雪菜时，一定要挑选新鲜翠嫩的，可以折断一下试试，如果很清脆地就能折断，说明雪菜很嫩，吃起来也不会发柴。回家先把黄叶去掉，保持整棵，清洗干净。
2、把洗净的雪菜沥水，用晾衣架之类的东西悬挂起来，晾晒半天，至雪菜水分微微丧失即可。
3、把雪菜分批放进无油的大盆中，按1斤雪菜1两盐的比例，撒上盐，再来1小撮花椒。
4、下手，使劲揉搓雪菜。
5、把雪菜揉搓至变色，其中的水分渗出即可。
6、准备好无水无油的坛子，把揉搓过的雪菜全部放进去，最后用手按实，可再淋入少许白酒。
7、封好坛口，放阴凉处保存。20天之后，就可以食用了，此方法做出来的雪菜色泽依旧碧绿。食用前一定要用清水泡洗几遍，让盐份析出。
宁波喜宴菜谱价格
主要有: 首饰，礼金，四色糖果，烟酒，媒人礼
1、首饰
结婚礼金中首饰肯定是少不了的，一般来说，我们只准备三金就足够了，即金项链、金戒指和金手镯。按照男方家庭实际条件决定，如果经济条件比较宽裕，我们还可以增加耳环脚链之类的东西。
2、礼金
结婚彩礼中一定包括礼金，至于礼金的金额，有很明显的地域区别，我们在决定给女方多少礼金之前，不妨多看看自己当地的彩礼普遍趋势，再量力而行，切记在彩礼方面好高骛远，一心攀比。
3、四色糖果
四色糖果是很经典的结婚彩礼中的一类，指的就是芝麻糖、花生糖、寸金糖和交切片。最后两种糖果我想很多人都没听说过，也不是很了解。现在，很多人用冬瓜糖之类的糖果来代替了后两种糖多，无论大家选择的是哪几种糖果，只要满足了有四种颜色这个条件就行。
4、烟酒
中国传统的婚宴，烟酒都是少不了的。聘礼上的烟酒，同样更重要的是一种礼节性的东西。烟酒方面只要总数是双数，成双成对的就好了
结婚彩礼
5、媒人礼
在过去，婚姻大多都是通过媒人一手促成的，所以男方在准备结婚彩礼时，可以不将媒人礼清楚明白的写在礼品清单上，但是准备是肯定要准备的。但是现在，大家都是自由恋爱，所以就可能没有这个媒人礼了。
二、结婚彩礼什么时间给
1、男女双方结婚之前
结婚彩礼钱一般是在男女双方结婚前，男方付给女方作为婚姻关系成立条件的财物，也可以由媒婆给付给女方，女方接受彩礼之后，那么男女双方的婚事就定下来了。
2、男女双方订婚时
很多时候，结婚彩礼会在男女双方订婚的时候给，双方家长都在场的情况下，男方给女方父母。也有很多家庭直接结婚，不用订婚，那这种情况的话，只要在结婚前把钱拿给女方家就可以。
宁波请客菜谱
逸东豪生大酒店·咖啡厅
地址：鼎泰路288号（国际 南大门对面）
人均：￥139
推荐理由：一家小龙虾任性畅吃的自助餐，保证吃到扶墙出。关键是价格，团购价晚餐139元/位，性价比极高。
当然，这里不光只有小龙虾，还有海鲜烧烤哦。当日供应的有扇贝、生蚝、青口、大鱿鱼、羊排、小黄鱼、鲳鱼、虾等，有选择困难症的最小姐当然是选择每个都来点啦。
喜宴菜单家常菜
东湖宴人均230元。
宴东湖位于中山大道与胜利街的岔路口，老旧的房屋打造出了欧式复古的风格，但却是主推中餐的私房菜馆。
宴东湖有三层楼，二楼为卡座区域，棕色的木质的地板与水晶灯的搭配使得整个餐厅光线较为平和、沉静，靠窗的位置能够一览老汉口的街景。而三楼则打造了单独的包间，不仅能够满足多数人就餐，还保证了就餐时的私密性。
宴东湖以中餐为主，其做法融合了各地菜系，并与本地的河鲜等食材结合，口味算不上惊艳，部分菜品也偏向于家常菜，但胜在出品稳定。蟹、鱼、花螺、花甲都是武汉餐桌上常见的河鲜食材，经过不同的烹饪方法，可呈现出不同风味的菜式。口味将军蟹是宴东湖的招牌菜之一，蟹肉厚实，加上年糕烧制，口味微辣，适合喜爱吃辣的食客点选。辣汁浸泡花螺则是将螺肉挑出再烹饪，方便食客使用。醋香桂鱼也是每桌必点菜式，桂鱼肉质鲜嫩，而醋并不过算，反而提升了鱼肉的鲜味。不过河鲜类的食材需要视季节而定，若不是当季河鲜，肉质与鲜味也都会有所欠缺。
除了河鲜类的菜式，宴东湖的凉菜、主菜以及汤品能满足大部分的食客。但菜式并没有太多私房的意味，例如常见的咖喱牛腩、梅子煮小排、青椒焖肚条等常备菜品，并无过多特别之处。
不过若是希望在市区内选择一家较为私密的中餐厅就餐，宴东湖基本能够满足宴请、聚会的条件。并且宴东湖采用现场点菜的方式，而不是由厨师自行搭配菜式，顾客可以按照菜单点选想要尝试的菜式。
推荐菜：黑椒汁鹅肝，青蒜炖萝卜，松茸菇煎雪花牛肉，花猪肉炒鲜鲍，芝士奇味虾球，红烧武昌鱼，白色恋人，黄牛肉煨萝卜，古法香蒜排骨，黑木耳荷兰炒山药
宁波婚宴菜单
很多的 啊~喜来登、 、万豪什么的，你可以找个婚庆公司，一条龙服务，他们都跟酒店有合作的，在宁波的话婚庆公司还是蛮多的，如星梦奇缘婚庆之类的，楼主可以自己去查查~~~
宁波喜宴多少钱一桌
婚宴:1000 - 1500元/桌,按最低价位1000元一桌,加烟、酒和糖,折合1250元一桌!!
宁波婚宴一般几个菜
结婚的时候是肯定需要宴请宾客的，很多新人困扰怎么点菜，下面为大家带来了点菜方法和注意事项。结婚婚宴怎么点菜：
1、数量结婚婚宴上一般需要准备双数的菜品，毕竟双数代表着“成双成对”。一般来说，一桌有八道菜或者是十道菜。八代表着“发”，十代表的是“十全十美”。
2、根据习俗习惯选择菜式一般而言，婚宴上的菜式需要根据当地的习俗习惯来选择。通常来说，鱼一定是不能少的，象征着“年年有余”。四川习惯婚宴上准备有红烧肉;东北习惯婚宴上准备四喜丸子。具体的菜式还是要根据当地习俗习惯决定，不过一定要以吉利喜庆为主。
3、荤素搭配结婚婚宴上的菜系也是需要讲究荤素搭配、营养美味的。而且婚宴上难免会出现小孩和老人，荤素搭配可以迎合大多数人的需求。
4、品种多俗话说：众口难调，每个人的口味都是有所不同的。婚宴上的菜式应该选择多个品种的，才能够尽量满足每个人的口味。结婚婚宴有哪些注意事项：1、提前试吃婚宴上的菜系肯定都是需要提前试吃的。提前试吃可以知晓菜品的数量、口味，方便确认菜系。2、注意预算婚礼本就是一个会消耗大量金钱的仪式，而婚宴也占据了一部分支出。一定要提前确定好婚宴的预算，将开支控制在这个范围内。END
